Dünsten Rezepte aus Bereich Ungarn, Braten

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  Rezeptname

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  Karpfenfilet auf Paprikasauce mit Kroketten

  Paprikasauce Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Paprika waschen putzen entkernen Stücke Garnieren zurückhalten Kroketten Backblech verteilen Packungsanleitung Minuten backen ...

   
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  Ungarisches Gulasch

  Zwiebeln Knoblauch schälen Scheiben Schmortopf Schmalz zerlassen glasig dünsten Fleisch würfeln anbraten Tomatenmark untermischen Topf Herd nehmen Lorbeerblatt...

   
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  Ungarische Gulaschsuppe

  Kartoffeln kochen Öl zerkleinerten Zwiebeln dünsten anschmoren Würfel geschnittene Fleisch anbraten Wasser ablöschen geschnittenen Möhren Sellerie Salz Pfeffer

   
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  Wolfgangs Hühnchen auf Jägerart

  heißem Butterschmalz geriebene Zwiebel glasig dünsten gesäuberten trockengetupften Hähnchenteile wälzen Dose Tomatenmark Weißwein Salzen Knoblauchzehe Dost würzen Flamme...

   
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  Scholle, Balkan-Art

  Schinken Zwiebel Würfel Butter glasig dünsten aufgetaute Gemüse Wasser angießen salzen pfeffern Minuten garen Eier verquirlen gewürzten Filets Mehl Ei Fett Seiten goldgelb...

   
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  Ungarische Gänseleber

  Zwiebeln schälen Zwiebel würfeln Ringe Gänseleber – ½ Zentimeter dicke Scheiben Minuten Gänsefett anbraten Leber Pfanne nehmen warm gehackte Bratenfond dünsten Feuer ...

   
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  Ungarisches Kesselgulasch

  Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Fleisch würfeln Butterschmalz Schmortopf anbraten dünsten Paprikapulver bestäuben Salz Pfeffer Kümmel würzen Tomatenmark unterrühren...

   
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  Szegediner Hähnchengulasch

  Hähnchenkeulen Haut Knochen herauslösen Hähnchenfleisch Würfel Zwiebeln würfeln Butterschmalz Topf Fleisch portionsweise rundherum anbraten zufügen mitbraten edelsüßem...

   
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  Szegediner Gulasch

  Öl Topf Zwiebelwürfel glasig dünsten gewürfelte Schweinefleisch goldgelb anbraten Brühe ablöschen Rotwein einreduzieren Minuten Kochzeit Sauerkraut Paprikapulver Salz Pfeffer...