Butter Rezepte aus Bereich Türkei, Braten

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  Rezeptname

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• Gefüllte Auberginen

  Auberginen waschen schälen längs immer Streifen Aubergine Gefäß Salzwasser später Braten Öl einsaugen Tomaten brühen häuten würfeln raspeln Schafskäse zerbröseln Zwiebeln ...

   
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  Kadinbudu Köfte - "Frauenschenkel"-Frikadellen (Türkei)

  Zwiebel schälen würfeln Topf Hälfte Butter zerlassen glasig dünsten Reis Wasser Salz zugedeckt mittlerer Hitze Minuten garen abkühlen Hackfleisch Hälften teilen ...

   
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  Käsesuppe mit Knoblauchwürstchen

  Würstchen Zwiebeln hacken Kartoffeln würfeln Möhren Scheiben Lauch Ringe Butter anbraten andünsten Mehl bestäuben Brühe ablöschen Restliche Gemüse kochen Zwiebel Mischung...

   
• Ingwerreis

  Reis Butter anbraten Wasser Gewürze zufügen umrühren Minuten quellen

   
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  Leber-Kebab

  Leber Fett Sehnen befreien Streifen Ofen °C vorheizen Weißbrot würfeln gefetteten Backblech verteilen Butterflöckchen belegen heißen Minuten goldbraun rösten Tomatenpüree...

   
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  Hindili Orman Kebabi (Truthahn-Wald-Kebab)

  Sellerie Karotten waschen schälen Würfel Putenbrust trockentupfen mundgerechte Erbsen abtropfen Zwiebel feine Kochtopf Pflanzenöl Butter Zwiebeln zufügen golbbraun Fleisch...

   
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  Hähnchenpfanne

  Hähnchenschenkel waschen Küchenkrepp tockentupfen Schenkel Auflaufform Kartoffeln schälen geachtelt Zwiebeln ebenfalls achteln Form Knoblauchzehen hacken großzügig...

   
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  Türkischer Reis

  Butter Topf zerlassen Suppennudeln goldbraun anbraten Reis heißem Wasser waschen abtropfen Nudeln mitanbraten umrühren Salz mittlerer Hitze kochen mehrmals Boden klebt ...

   
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  Anatolischer Weißkohlauflauf

  Kohl äußeren Blättern befreien waschen Strunk herausschneiden feine Streifen hobeln Hälfte Butter Rühren anbraten Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Knapp Brühe angießen ...

   
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  Kisir

  Steinchen Weizengrütze Schüssel heißem Wasser übergießen dass vollständig bedeckt aufquellen darf weder hart bleiben weich Zwischenzeit bereiten Gemüse Lauchzwiebeln...

   
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  Hackfleisch mit Eiern

  Butter Pfanne Zwiebel goldgelb braten Hackfleisch gehackte Paprika Minuten Fleischsaft eingekocht Salzen Zwischendurch häufig umrühren Enthäutete gewürfelte Tomate ...

   
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  Anatolisches Lamm-Gemüse-Ragout

  Ragout Fleisch kalt abspülen trockentupfen Würfel Zwiebeln abziehen Streifen Knoblauch pellen hacken Kasserolle Hälfte Butter mittlerer Temperatur rundherum hellbraun...

   
• Gefülltes Gemüse Bosnisch

  Glas Rotwein einschütten während Kochens immer Schluck nehmen Gemüse waschen Kartoffel schälen Zucchini Strunk befreien Mitte längs aushöhlen Zwiebeln hacken Schüssel...