Rezepte zu Türkei, Auflauf

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  Makrelen aus dem Ofen

  Makrelen waschen trocken tupfen Seite drei Mal schräg einschneiden Salzen pfeffern Backofen Grad vorheizen Frühlingszwiebel putzen lange Stücke Möhren schälen dünne...

   
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  Gefüllte Auberginen-Röllchen "Patlican Sarmasi"

  Pinienkerne trocken rösten abkühlen mahlen Petersilie Zwiebel Knoblauch hacken Fleischtomaten häuten würfeln Auberginen putzen waschen trocknen Länge mm dicke Scheiben Enden...

   
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  Türkischer Kohl-Auflauf

  Lammfleisch Würfel Koriander Chili Paprika Salz Pfeffer würzen äußeren Blätter Weißkohls achteln Zwiebeln Knoblauch Tomaten hacken eingefettete Form Fleisch auslegen...

   
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  Türkische Kartoffelpfanne

  Kartoffeln schälen dünne Scheiben Paprika Tomaten Auberginen waschen würfeln Öl Auflaufform Backofen Umluft Temperatur Grad grillen bräunlich knusprig Ofen nehmen ...

   
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  Piliç Güveç

  Fleisch putzen waschen abtupfen Zwiebeln Knoblauch schälen Kreuz Mitte teilen sodass Achtel erhält Scheiben Tomaten ebenfalls Paprika bis Stücke Okra Chili Olivenöl...

   
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  Anatolischer Weißkohlauflauf

  Kohl äußeren Blättern befreien waschen Strunk herausschneiden feine Streifen hobeln Hälfte Butter Rühren anbraten Salz Pfeffer Paprikapulver würzen Knapp Brühe angießen ...

   
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  Bulgur Schafskäse Auflauf

  Gehackte Zwiebeln Bulgur Olivenöl andünsten Gemüsebrühe angießen Hitze ausquellen Währenddessen Tomaten überbrühen häuten Zucchini Scheiben Tomatenmark Knoblauch würzen...