Rezepte zu Großmutters Rezepte, Spanien
32 Rezepte gefunden
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Brathuhn nach Art Spanischer Herzöge
Hähnchen säubern Flügelspitzen abtrennen Salz Pfeffer Paprika edelsüß würzen Maisstärke dick einpudern heißen Öl Hähnchenviertel goldgelb allen Seiten anbraten beiseite...
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Mallorcinischer Hühnchentopf
Huhn vier Stücke zerteilen Haut Zwiebeln würfeln acht Esslöffel Öl glasig andünsten Geflügel goldgelb dünsten Salz Pfeffer würzen Sherry ablöschen Schmortopf °C vorgeheizten...
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Paella mit Meeresfrüchten
Sobald Öl Paella Pfanne heiß Garnelen Hummerschwänze Minute gebraten Teller gegeben Tintenfisch ihn paar Mal fügen Seeteufel Knoblauch Zwiebel hinzu Paprikapulver zerriebenen...
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Spanische Ofen-Kartoffeln
Tomaten überbrühen schälen grobe Stücke Zwiebeln Streifen Sardellen abspülen Gabel zerdrücken Knoblauch darüber gehackte Petersilie Thymian zwei Esslöffel Öl Paste...
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Gemüsesuppe kalt oder warm
Karotten Kartoffeln waschen schälen mundgerechte Stücke Brühe sechs Minuten köcheln Zwischenzeit Zwiebel Zucchini Paprika säubern Ebenfalls Suppe fünf Tomaten Sambal...
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Knoblauch-Kaninchen alla Rita
Küchenfertiges Kaninchen Teile zerteilen waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Öl Bräter Kaninchenteile rundherum kräftig anbraten Zwiebeln Knoblauch schälen hacken...
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Spanische Ofen-Kartoffeln
Tomaten überbrühen schälen grobe Stücke Zwiebeln Streifen Sardellen abspülen Gabel zerdrücken Knoblauch darüber gehackte Petersilie Thymian zwei Esslöffel Öl Paste...
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Gazpacho
Tomaten überbrühen pellen Stielansätze herausschneiden Kerne Flüssigkeit Teelöffel herauskratzen Tomatenfleisch würfelig Zwiebel Knoblauch schälen würfeln durchpressen Rote...
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Spanische Ofen-Kartoffeln
Tomaten überbrühen schälen grobe Stücke Zwiebeln Streifen Sardellen abspülen Gabel zerdrücken Knoblauch darüber Gehackte Petersilie Thymian Öl Paste Kartoffeln dünne...
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Spanische Empanadas
Blätterteig auftauen Hähnchenfleisch Knochen Fleisch Würfel Zwiebel schälen reiben Knoblauchzehe Salz zerdrücken Paprikaschoten waschen Tomaten überbrühen abziehen entkernen...
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Paella Valenciana
Weiße Bohnen Nacht einweichen nächsten Tag abschütten Huhn Kaninchen waschen trocken tupfen Stücke Salz Pfeffer würzen Olivenöl Pfanne küchenfertiges mittlerer Hitze allen...
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Gemüsesuppe Minestrone
Spargel schälen Enden abschneiden Stangen Stücke Brokkoli Röschen teilen Stiel würfeln Tomaten waschen Zuckerschoten größere Mangold Blätter breite Streifen Stiele ...
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Tomaten-Tortilla
Backofen °C vorheizen Kartoffeln pellen / dicke Scheiben Zwiebeln abziehen würfeln Belieben Anchovis hacken Rosmarin abbrausen Nadeln Tomaten waschen Öl Pfanne andünsten ...
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Empandas mit Thunfisch
Blätterteigplatten nebeneinander bemehlte Arbeitsfläche vollständig auftauen dürfen weich Eier Minuten hartkochen kalt abschrecken pellen kaltem Wasser abkühlen Thunfisch...
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Sommersalat
Paprikaschoten putzen waschen Gurke schälen längs Kerne Löffel herauskratzen Gemüsezwiebel Gemüse winzig Würfel Schüssel Tomaten überbrühen häuten quer entkernen...
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Murcianischer Tomatensalat
Fleischtomate Mörser Knoblauchzehen zerstampfen Weinessig Salz Pfeffer Kreuzkümmel Paprikapulver Olivenöl unterziehen Tomaten waschen trocknen Stücke Salatschüssel...
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Hähnchen Sevillaner Art
Hähnchen innen außen abspülen vier Teile Salz Pfeffer einreiben Öl Topf Hähnchenteile rundherum anbraten heißem Wasser übergiessen vorgeheizten Ofen unterste Schiene schieben...
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Gemüseallerlei
Olivenöl Tontopf tiefen Pfanne gehackte Zwiebeln gehackten Knoblauch glasig dünsten übrige zerkleinerte Gemüse zufügen Salz Pfeffer würzen mittlerer Hitze Minuten schmoren...
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Spanischer Wildschweinbraten
Fleisch waschen trocken tupfen Scheiben geschnittenen Möhren Würfel Zwiebeln Schüssel Thymian Lorbeerblätter Pfefferkörner Nelken Rotwein übergießen Tage Marinade mehrmals ...
