Olivenöl Rezepte aus Bereich Spanien, Pfannengericht

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Spanische Tortilla a´la Tine

  Paprika Tomaten Würfel Kantenlänge Kartoffel schälen feine Scheiben mm dick Olivenöl anbraten würzen Stufe Eier Sahne schlagen Mehl Salz Gewürze Gemüse Chorizo Kartoffeln...

   
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  Hähnchen in Bier

  Zwiebel feinhacken Schüssel Knoblauchzehe dazupressen Olivenöl Senf Bier Paprikapulver Salz Pfeffer Marinade verrühren Hähnchen zerteilen Hähnchenteile kaufen Nacht...

   
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  Kaninchenrücken mit Kräutersauce, spanische Art

  Kaninchenrücken Sehnen befreien kalt abbrausen trockentupfen Salz Pfeffer einreiben Backofen Grad vorheizen Schalotten Knoblauch abziehen würfeln Olivenöl Bräter Fleisch...

   
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  Paella, spanisch

  Poularde innen außen kalt abwaschen Salz Pfeffer Lorbeerblättern Wasser aufkochen sanfter Hitze Minuten garen Huhn Schaumkelle herausnehmen abkühlen Lorbeerblätter Safran...

   
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  Paprika-Hähnchen geschmort

  Hähnchen Teile zerlegen Hähnchenteile waschen abtupfen Zwiebeln Knoblauch schälen würfeln Tomaten überbrühen abschrecken häuten Salz Pfeffer würzen Öl Bräter rundherum...

   
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  Lamm mit Bohnen

  Fleisch waschen trocken tupfen würfeln Kartoffeln Möhren schälen Beides Zwiebel hacken Öl Topf portionsweise kräftig anbraten Salz Pfeffer würzen Minuten mitbraten /...

   
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  Hähnchen in Zitrone und Knoblauch

  Hähnchenfleisch scharfen Messer quer Faser dünne Scheiben Olivenöl schweren Pfanne Zwiebel Minuten dünsten bräunen gehackten Knoblauch Sekunden schwacher Hitze braten...

   
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  Paella Espania mit Meeresfrüchten

  Reis Wasser kochen Olivenöl Paellapfanne heiß Hähnchenschenkel salzen Pfanne Anbraten herausnehmen Garnelen Meeresfrüchte ebenfalls abtupfen gehackte Zwiebel zerdrückten...

   
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  Valencianische Tortilla

  mittelgroße Kartoffeln schälen Würfel Zwiebel Öl Pfanne Durchmesser später hinzu goldgelb garen Inzwichen Eier Schale verquirlen fertigen Masse Seiten braten Hitze...

   
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  Spanische Kartoffeln

  Kartoffeln Zwiebeln Knoblauch schälen hacken Chilischoten längst entkernen waschen Öl Pfanne Minuten dünsten Paprikamark zufügen Minute miterhitzen Tomaten Tomatenmark...

   
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  Safran-Reispfanne mit Gemüse-Allerlei

  Gemüse Pilze putzen waschen Stücke Scheiben Knoblauch schälen hacken Chili einritzen entkernen Ringe rote Lorbeer Reis heißem Öl Pfanne andünsten Wasser Wein ablöschen...

   
• Hühnerpfanne baskische Art

  Gemüse vorbereiten Tomaten häuten entkernen gewaschene Hühnerbrust Geflügelteile würzen Mehl ÖL Geflügel scharf anbraten herausnehmen warm Backofen °C vorheizen geschnittenen...

   
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  Spanischer Kartoffeltopf

  Fleisch Kartoffeln würfeln Öl Topf anbraten herausnehmen Knoblauch durchpressen Paprikapulver darüber unterrühren Tomaten zufügen salzen pfeffern Wein gießen grüne...

   
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  Paella mit Meeresfrüchten

  Sobald Öl Paella Pfanne heiß Garnelen Hummerschwänze Minute gebraten Teller gegeben Tintenfisch ihn paar Mal fügen Seeteufel Knoblauch Zwiebel hinzu Paprikapulver zerriebenen...

   
• Salat-Garnelen-Pfanne a'la Aiko

  Salat waschen Lauchzwiebeln Kirschtomaten Champignon Scheiben Olivenöl Pfanne Zehen Knoblauch Rosmarinzweig andünsten dazulegen Tiefseegarnelen mitbraten Tomaten Salz Pfeffer...

   
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  Meeresfrüchte-Paella

  Kaputte Muscheln Klopfen schließen aussortieren Miesmuscheln putzen Bärte Mittelgroße rohe Garnelen verwenden Schale Darm intaktem Schwanzsegment Festfleischiges...

   
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  Spanische Geflügelpfanne

  Hähnchenbrust Chorizo Würfel Öl Zwiebel Kartoffeln Minuten braten Fleisch Wurst Bohnen Thymian zufügen salzen pfeffern Zugedeckt garen weich Heiß servieren

   
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  Mangold-Tortilla

  Geputzten Mangold Minuten blanchieren eiskalt abschrecken ausdrücken Tomaten häuten entkernen grobe Stücke Pinienkerne Pfanne rösten Knoblauch Presse Eier verquirlen Salz...

   
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  Rosmarin-Schnitzel mit Zitronennudeln

  Nudelsoße Zitrone heiß waschen Schale dünnen Streifen abziehen Saft auspressen Chilischote abbrausen putzen entkernen hacken Pfanne Butter schmelzen Zitronenstreifen Salz...

   
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  Andalusische Poulardenpfanne

  Poularde Keulen Brust Flügel usw teilen waschen trockentupfen Fleisch salzen pfeffern Poulardenteile Öl rundherum anbraten beiseite Zwiebel Paprika Schinken Würfel Geschmack...