Salz Rezepte aus Bereich Günstig, Schweiz

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  St. Galler Fleischpastetchen

  Füllung Zwiebel Petersilie hacken Butter andünsten Erkalten Rahm eingeweichtes Brot ausdrücken Rinde Ei Fleisch Salz Paprika Majoran würzen vermengen Blätterteig...

   
• Kartoffelrösti mit Kräuterquark

  Kartoffeln abspülen Salzwasser Minuten vorkochen Gurke schälen Länge Kerne herauskratzen Würfel Quark Gurkenwürfeln Kräutern verrühren Salz Pfeffer würzen abgießen Schale...

   
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  Plain in Pigna verappenzellert

  Zwiebel hacken Butter hellgelb andünsten Speck Landjäger Appenzeller Pantli Mostbröckli Würfelchen Mehl Milch glatten Teig rühren Eier Fleischwürfel Zwiebeln einrühren...

   
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  Brotsuppe

  Gemüse Speck anbraten Bouillon ablöschen / Std köcheln Brot Mixer pürieren Rahm beigeben Säure achten Spritzer Zitronensaft Weißwein / längere Zeit warmgehalten aufs...

   
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  Reisnudel-Käseküchle (süß-sauer) mit Kräuterquark

  Reisnudeln kochendem Wasser übergießen Minuten Absieben abtropfen Zwischenzeit Ingwer Knoblauch schälen Rosmarinnadeln hacken Öl Balsamicoessig verrühren Käse Würfel...

   
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  Waadtländer Vully-Kuchen aus der Schweiz

  Mehl weichen Butter Salz lauwarmen Milch gekneteten Teig auswallen Kuchenform Durchmesser Minuten Speckwürfel Prise Eigelbe Rahm Guss verrühren einfüllen Gusses Rand...

   
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  Gegrillte Pouletschenkel

  Zuerst Pouletschenkel Grill solange grillen schöne goldbraune Farbe haben Couscous flache Schüssel heisse Geflügelbrühe darüber verteilen Frischhaltefolie verschliessen...

   
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  Marzipanzwetschgen à la Rhyfall

  Mehl Zucker Salz Butter beigeben Hand gleichmässig krümeligen Masse verreiben Eigelb Milch rasch Teig zusammenfügen kneten gefettete Förmchen andrücken Rand hochziehen...

   
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  Zürcher Geschnetzeltes

  Fleisch Pilze Zwiebeln würfeln Nudeln Salzwasser Packung garen heißem Öl portionsweise braten würzen herausnehmen Bratöl Minuten mitbraten zufügen Brühe Sahne ablöschen...

   
• Käseklöße mit Tomatensauce

  Kräuter waschen Küchenpapier abtrocknen hacken Weißbrotscheiben entrinden Würfel Quark Käse gehackter Petersilie Mehl Schüssel festen Teig verkneten Salz frisch geriebener...

   
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  Schweizer Spätzleteig

  Mehl Wasser Volleier Küchenmaschine Knethaken zuerst kleinster Stufe Schluss höchster schlagen Blasen entstanden Salz untermengen Teig Hilfe Spätzlepresse kochende aufkochen...

   
• Basler Schnitzel

  Schnitzel klopfen salzen pfeffern Mehl Ei Dosenmilch verquirlen Semmelbröseln andrücken Fett Pfanne milder Hitze Seiten durchbraten warm geschälten Äpfel Spalten Bratfett...

   
• Schweizer Wurstsalat

  Wurst Radieschen Käse dünne Scheiben Zwiebeln Röllchen Schüssel Dressing Essig Öl Brühe Senf salzen pfeffern Salat Std

   
• Roggenravioli mit Spinatfüllung und Pfifferlingen

  allen Zutaten Olivenöl elastischen Teig zubereiten zusätzlich Wasser zufügen Klarsichtfolie wickeln Std ruhenlassen Füllung vorbereitet gehackte Zwiebel Knoblauchzehe ...

   
• Fotzelschnitten mit Aprikosensauce

  Milch Konfitüre Pfanne verrühren warm Herd Eier Salz tiefen Teller verklopfen Bratbutter beschichteten Bratpfanne heiß Hitze reduzieren Brotscheiben Reihe zuerst ...

   
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  Aelplermagronen

  Wasser aufkochen Salz beigeben Kartoffeln waschen schälen Würfel dazufügen Aelplermagronen beifügen Stufe kochen Milch Reibkäse Pfeffer Muskatnuss würzen Magronen ...

   
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  Schweizer Hasenöhrl

  Butter Zucker schaumig rühren Salz Eier Sahne Kirschwasser unterrühren Mehl glatten Teig verkneten Folie zugedeckt Stunden kühlen bemehlter Fläche messerrückendick ausrollen...

   
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  Simmentaler Sauerkraut-Rollen

  Sauerkraut Schinkentranchen verteilen einrollen Rahm geriebenen Käse Schüssel Salz Pfeffer Hauch Curry würzen Gründlich verrühren gefüllten Schinkenrollen Gratinform Rahmguss...

   
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  Kartoffel-Gröstl mit Spiegelei

  Kartoffeln waschen zugedeckt Minuten kochen abschrecken schälen abkühlen Zwiebeln hacken Braten würfeln Butterschmalz Pfanne glasig dünsten Fleischwürfel drei vier ...

   
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  Älpler Magronen

  Kartoffeln waschen Minuten kochen Abschrecken schälen abkühlen Milch Prise Salz aufkochen Nudeln köcheln Flüssigkeit fast aufgesogen abtropfen Scheiben Zwiebeln Knoblauch ...