Dünsten Rezepte aus Bereich Günstig, Schweiz

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Roggenravioli mit Spinatfüllung und Pfifferlingen

  allen Zutaten Olivenöl elastischen Teig zubereiten zusätzlich Wasser zufügen Klarsichtfolie wickeln Std ruhenlassen Füllung vorbereitet gehackte Zwiebel Knoblauchzehe ...

   
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  Kartoffel-Gröstl mit Spiegelei

  Kartoffeln waschen zugedeckt Minuten kochen abschrecken schälen abkühlen Zwiebeln hacken Braten würfeln Butterschmalz Pfanne glasig dünsten Fleischwürfel drei vier ...

   
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  Älpler Magronen

  Kartoffeln waschen Minuten kochen Abschrecken schälen abkühlen Milch Prise Salz aufkochen Nudeln köcheln Flüssigkeit fast aufgesogen abtropfen Scheiben Zwiebeln Knoblauch ...

   
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  Rahm-Shiitake nach Rhyfall-Art

  Shiitake Streifen Schalotte Petersilie hacken beschichteten Pfanne Butter dünsten rasch mitbraten herausnehmen beiseite Sud Wein ablöschen Hälfte einkochen beigeben Rahm...

   
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  Rhyfalls Grillschnecke

  Grillschnecke längere schwere Schweinsbratwurst Schnecke gedreht rohe Randenknolle schälen dünne Scheiben hobeln Olivenöl anbraten salzen pfeffern Essig ablöschen reduzierter...

   
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  Rhyfalls Herbstomelette

  Kürbis dünne Scheiben Blumenkohl Broccoli Röschen teilen geschnittene Zwiebel heißem Öl glasig dünsten Gemüse mitdünsten Bouillon dazugiessen weich garen Salz Pfeffer würzen...

   
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  Shiitake-Risotto nach Rhyfall-Art

  Shiitake Pilze Haushaltpapier säubern Knoblauch hacken Petersilie beschichteten Pfanne Olivenöl Minuten dünsten herbem Weißwein ablöschen einkochen Reis beigeben...

   
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  Rhyfalls Möhrensuppe

  Möhren putzen schälen Scheiben Zwiebel hacken Öl glasig dünsten Kartoffel Raffel reiben Zwiebeln mitdünsten Bouillon Orangensaft ablöschen Sojasauce Ingwer Minuten köcheln...

   
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  Rhyfalls Pilaw mit Fisch

  gehackten Knoblauchzehen Olivenöl andünsten gehackte Petersilie trockenen Reis beigeben anrösten Weißwein ablöschen heißen Brühe zerkleinerte Fischfleisch Feuer zugedeckt...

   
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  Zwiebelkartoffeln

  Kartoffeln waschen kochen abkühlen schälen Zwiebeln würfeln Butter glasig dünsten Mehl bestäuben anschwitzen Milch Wein ablöschen Salz Pfeffer Muskat würzen Scheiben...

   
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  Tagliatelle à la Burki

  Tagliatelle genügend Salzwasser al dente kochen Abschütten Gehackte Zwiebeln gehackten Knoblauch gewürfelte Birne geschälte rote Paprikaschote sauber geputzten Pfifferlinge...

   
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  Trutengeschnetzeltes mit Thonsauce (Schweiz)

  Trutenbruststreifen Salz Pfeffer würzen heißem Öl portionsweise anbraten herausnehmen warmstellen Zwiebelwürfel glasig dünsten abgetropften Thon Sardellen Stückchen Kapern...