Rezepte zu Für Kinder, Schweiz

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  St. Galler Fleischpastetchen

  Füllung Zwiebel Petersilie hacken Butter andünsten Erkalten Rahm eingeweichtes Brot ausdrücken Rinde Ei Fleisch Salz Paprika Majoran würzen vermengen Blätterteig...

   
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  Rhyfalls Schoko-Himbeer-Törtchen

  Zuerst Backofen °C vorheizen Mürbeteig Arbeitsfläche auslegen achteckig auswallen Rondellen ausstechen Teig Förmchen Teigböden Hülsenfrüchten beschweren Törtchen Ofen Minuten...

   
• Kartoffelrösti mit Kräuterquark

  Kartoffeln abspülen Salzwasser Minuten vorkochen Gurke schälen Länge Kerne herauskratzen Würfel Quark Gurkenwürfeln Kräutern verrühren Salz Pfeffer würzen abgießen Schale...

   
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  Seeländer Rahmkuchen (Murten, Schweiz)

  Hefeteig mm dick ausrollen Blech Durchmesser Butter bestreichen Teig belegen Teigboden Gabel mehrmals einstechen Eigelb verrühren Rahmsorten Rohzucker Orangen Zitronenabrieb ...

   
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  Marzipanzwetschgen à la Rhyfall

  Mehl Zucker Salz Butter beigeben Hand gleichmässig krümeligen Masse verreiben Eigelb Milch rasch Teig zusammenfügen kneten gefettete Förmchen andrücken Rand hochziehen...

   
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  Germknödel mit Vanillesoße und Mohn

  Butter schmelzen abkühlen Milch Zucker erwärmen Hefe hineinbröckeln auflösen Mehl Schüssel sieben Hefemilch Zitronenschale Eier / Salz zufügen glatten Hefeteig verkneten...

   
• Schweizer Wurstsalat

  Wurst Radieschen Käse dünne Scheiben Zwiebeln Röllchen Schüssel Dressing Essig Öl Brühe Senf salzen pfeffern Salat Std

   
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  Germknödel mit Vanillesoße und Mohn alla le-petit-filou

  Butter schmelzen abkühlen Milch Zucker erwärmen Hefe hineinbröckeln auflösen Mehl Schüssel sieben Hefemilch abgeriebene Schale unbehandelten Zitrone Ei Salz zufügen glatten...

   
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  Schweizer Hasenöhrl

  Butter Zucker schaumig rühren Salz Eier Sahne Kirschwasser unterrühren Mehl glatten Teig verkneten Folie zugedeckt Stunden kühlen bemehlter Fläche messerrückendick ausrollen...

   
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  Simmentaler Sauerkraut-Rollen

  Sauerkraut Schinkentranchen verteilen einrollen Rahm geriebenen Käse Schüssel Salz Pfeffer Hauch Curry würzen Gründlich verrühren gefüllten Schinkenrollen Gratinform Rahmguss...

   
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  Rhyfalls Topfbrot

  erstes lege ! Blumentöpfe Bodendurchmesser mindestens Stunden kaltes Wasser Zwischenzeitlich gibst Mehl Schüssel Hefe Milch Zucker auflösen restlichen Zutaten beigeben Teig...

   
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  Tessiner "Zuchetti-Chüechli" (Schweiz)

  Zucchini Röstiraffel reiben Salz bestreuen Minuten ausdrücken verklopften Eiern Dill Mehl geschnittenen Zwiebeln gewürfelten Tomaten Sesamsamen Pfeffer würzen ...

   
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  Rahm-Pfanne "Zürcher-Art"

  Pilze putzen waschen Zwiebeln schälen würfeln Fleisch trockentupfen Streifen heißen Öl portionsweise anbraten Salz Pfeffer würzen herausnehmen Bratfett Minuten braten Mehl...

   
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  Schweizer Reis mit Kirschen

  Milchreis Zimtstange abgeriebene Zitronenschale Topf Milch zugießen langsam Kochen niedrigster Hitzezufuhr Minuten ausquellen Reis auskühlen Sahne steif schlagen Zucker...

   
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  Schokostengel

  Teig Kakao Zimt Wasser glatt rühren Butter geschmeidig Zucker Vanillemark Salz beifügen schaumig Ei verquirlen Kakaomischung Mehl schnell zusammenfügen Minuten...

   
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  Armer Ritter an gebratenen Nektarinen mit Schokosoße

  Toastscheibe diagonal teilen Milch aufweichen Zucker verquirlte Eigelb Olivenöl goldbraun braten Nektarine Stücke Toastscheiben Schokosoße Wasser Puderzucker Kakaopulver...

   
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  Engadiner Süssmostcrème (Schweiz)

  Eier Zucker Zitronensaft abrieb Apfelsaft Calvados Pfanne Kochen lasen Gerinnungsgefahr Schüssel kaltschlagen Zuletzt Joghurt geschlagenen Rahm daruntergeben geriebener...

   
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  Flimser Härdöpfelpitta (Schweiz)

  Kartoffeln Schale weichkochen schälen warm Röstiraffel Schüssel reiben Ei Mehl Butter Gewürze gewürfelten Dörrbirnen durchkneten Kartoffelmasse gebutterten Kuchenblech x...

   
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  Apfelauflauf

  Äpfel schälen dünne Scheiben Zitronensaft beträufeln Eier trennen Eigelb Zucker schaumig rühren beifügen Eiweiß steif schlagen Backpulver Mehl Eigelbmasse Gratinform Butter...

   
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  Toblerone-Pudding

  Schokolade Stücke brechen hacken Milch Puddingpulver Zucker glatt rühren Restliche aufkochen einrühren Minuten köcheln Eiweiß steif schlagen einrieseln Erst Eischnee...