Muskatnuss Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte, Schweiz

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Berner Rösti

  „geschwellten“ Kartoffeln Pellkartoffeln schälen Gemüseraffel Stäbchen raffeln Salz Bratpfanne Butter Schmalz Speckwürfel Bratbutter knusprig braten braun mehrmaligem rundum...

   
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  Original Appenzeller Käse-Fondue

  Appenzeller Käse reiben Caquelon Knoblauchzehe ausreiben herben Wein Stärkemehl Zitronensaft Herd Sieden Knoblauchzehen Scheiben Geraffelten ständigem Rühren Holzlöffel ...

   
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  Plain in Pigna verappenzellert

  Zwiebel hacken Butter hellgelb andünsten Speck Landjäger Appenzeller Pantli Mostbröckli Würfelchen Mehl Milch glatten Teig rühren Eier Fleischwürfel Zwiebeln einrühren...

   
• Käseklöße mit Tomatensauce

  Kräuter waschen Küchenpapier abtrocknen hacken Weißbrotscheiben entrinden Würfel Quark Käse gehackter Petersilie Mehl Schüssel festen Teig verkneten Salz frisch geriebener...

   
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  Appenzeller Biberli

  Teig Honig Zucker Milch Pfanne Hitze erwärmen Schüssel gießen mehrmaligem Rühren auskühlen verquirltes Ei Eigelb Vanillezucker Gewürze Zimtpulver Gewürznelkenpulver...

   
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  Gemüse-Schinkenkuchen

  Mehl Fett Stückchen Händen krümelig reiben Mulde hineindrücken Sahne kaltes Wasser Salz Öl Erst Handrührgerät glatt verkneten Quicheform Durchmesser fetten Teig rund ...

   
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  Käse-Fondue

  Brokkoli putzen waschen Röschen teilen kochendem Salzwasser Minuten vorgaren abtropfen Möhren schälen Scheiben Tomaten Brote würfeln Platten Schüsseln anrichten Gesamten Käse...

   
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  Hörnli-Gratin

  Hörnchennudeln gewohnt bissfest garen abtropfen Butter derselben Pfanne warm Zwiebel Mangold Minuten dämpfen würzen vorbereitete Auflaufform Wurstscheiben Käsewürfel...

   
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  Schrotküchle

  Schrot Teil kalten Milch Brei anrühren übrige Salz Kochen hineinrühren tüchtig rühren Topf löst Kalt Gedämpfte Zwiebel Petersilie Muskat Ei verrühren glatte runde Küchlein...