Kartoffeln Rezepte aus Bereich Ballaststoffreich, Schweiz

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Älplermagronen

  Kartoffeln schälen Würfel Makkaroni gleichen Zeit Nudeln gesalzenem Wasser kochen al dente Backofen E Herd °C/Umluft ° vorheizen ofenfeste flache Gratinform buttern...

   
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  Kartoffeltorte

  Trockenhefe Mehl Milch Butter Teig verarbeiten ruhen Kartoffeln Äpfel raspeln Zwiebel Ringe Salz Pfeffer Muskat ausrollen Springform Durchmesser Rand hoch Füllung verteilen...

   
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  Appenzeller Kartoffelkuchen

  Kartoffeln Vorabend Minuten kochen Paprika schälen Streifen Zwiebel würfeln Tomaten Scheiben Appenzellerkäse Würfel Kürbis Röstireibe raffeln ebenfalls Paprikastreifen...

   
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  Weißwein-Kartoffeln

  Kartoffeln schälen dünne Scheiben Knoblauchzehen jedoch belassen Beides heißen Olivenöl Minuten braten Farbe annehmen Bouillon Tomatenpüree gießen Hälfte Weißweins...

   
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  Schweizer Käserösti

  Kartoffeln kochen abkühlen pellen hauchdünne Scheiben heißes Butterfett Salz bestreuen Emmentaler Streifen verteilen Masse flachen festen Kuchen formen mäßiger Hitze...

   
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  Pipi-Nudeln

  Kartoffeln Schale Salzwasser weich kochen schälen heißen Topf einige Minuten ausdampfen lauwarmen Kartoffelpresse auskühlen Eigelbe Kartoffelmehl Salz Pfeffer Muskat...

   
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  Käse-Rösti

  abgekühlten Kartoffeln pellen raffeln Butter Bratpfanne Speckwürfelchen hineingeben Salz bestreuen unten Kruste bilden beginnt Rösti Käsescheiben

   
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  Schweizerisches mit Käse

  Kartoffeln waschen Schale garen Silberzwiebeln Cornichons Maiskölbchen abtropfen Brot Würfel Käsesorten reiben Fonduetopf Knoblauch ausreiben Wein Zitronensaft hineingießen...