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Leckere & einfache Rezepte zu Grillsaison, Schweiz auf Kochrezepte.de

 
 
 

 

Rezepte zu Grillsaison, Schweiz

25 Rezepte gefunden

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    Rezeptname
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  • gegrillter-tomme-vaudoise-auf-paprika

    Gegrillter Tomme Vaudoise auf Paprika

    1. Paprika waschen, vierteln, Trennhäute und Kerne entfernen und in Stücke schneiden. Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Peperoni längs halbieren, entkernen,...

     
  • grill-kraeuterforellen

    Grill-Kräuterforellen

    Zuerst das Arganöl mit den frisch gemahlenen Kräutern und dem frischen, fein gemahlenen Tellicherry-Pfeffer gut vermischen. Nun die Forellen gut waschen, es sollte kein...

     
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    Marinade

    Öl in eine Rührschüssel geben, Knoblauch schälen und in kleine Stücke hacken und beigeben. Mit schwarzem Pfeffer, Petersilie, Paprikapulver, Basilikum und Aromat würzen. Alles...

     
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    Rhyfalls Kräuterdorade

    Den Holzkohlengrill vorbereiten und warten, bis die Glut entsprechend ist. Die ganzen, geschuppten und ausgenommenen, Doraden gründlich waschen und mit einem Haushaltpapier...

     
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    Rhyfalls Grillschnecke

    Die Grillschnecke ist eine längere, etwa 130 g schwere Schweinsbratwurst als Schnecke gedreht. Die rohe Randenknolle schälen und in dünne Scheiben schneiden (oder hobeln). Im...

     
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    Inferno-Marinade alla Rhyfall

    Das Habanero-Chilipulver mit Ingwer, Worcestersauce und dem Ketchup verklopfen. Restliche Zutaten beigeben und gut verrühren.

     
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    Sparerips-Marinade alla Rhyfall

    Alle Zutaten in einer kleinen Pfanne gut verrühren und kurz aufkochen lassen, in eine Porzellanschale gießen und auskühlen lassen.

     
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    Rhyfalls Grill-Feta

    Den Holzkohlegrill vorbereiten. Die Feta-Käsestücke abtropfen lassen. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Ein grosses Stück Alufolie (etwa doppelt so groß...

     
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    Berner Würstchen vom Grill

    Käse in Streifen schneiden. Jede Wurst der Länge nach quer einritzen, aber nicht ganz durchschneiden! Die Emmentalerstreifen in die Einschnitte drücken und die Würstchen mit...

     
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    Rhyfalls Pfefferminz-Sauce

    Zuerst frische Pfefferminzblätter sehr fein hacken. Das Wasser mit Salz, gepresstem Knoblauch, Weißweinessig und der Worcestersauce gut verklopfen und mit einer Prise fein...

     
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    Rhyfalls Grillgemüse

    Den Grill vorbereiten und anzünden. 4 grosse Blätter Alufolie bereitlegen. Das Gemüse waschen und trocken tupfen. Die Aubergine in Scheiben schneiden und mit etwas Öl...

     
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    Rhyfalls gegrillte Champignonspieße mit Limettenaroma

    Am Abend vorher den Knoblauch pressen und mit allen Zutaten gut verrühren. Diese Marinade in eine Vorratsdose mit Deckel geben. Die Frühlingszwiebeln in etwa 3 cm große Stücke...

     
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    Rhyfalls AmaPfi

    Den Grill vorbereiten. Die grob zerstampften Amarettini, die Mandelblättchen, den Zucker, die Butter und die Zitronenschale zu Streuseln verarbeiten. Jetzt das Eigelb...

     
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    Salsa-Feuerspieß à la Rhyfall

    Für die Salsa (Alle Zutaten müssen gut abgetropft sein) alle Zutaten in den Mixer geben und leicht mixen. Dann die Salsa nach dem eigenen Geschmack abschmecken und mit Tabasco...

     
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    Grill-CS-Sauce alla Rhyfall

    Zuerst die roten Pfefferkörner in einem Mörser grob zerstossen. Soviel frische Zitronenmelisse sehr fein schneiden, dass es etwa 2 TL ergibt. Alle Zutaten in den sauren...

     
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    Schweinefilet auf zyrischer Art

    Schweinefilet evtl. enthäuten, unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Für die Marinade Öl mit Zitronensaft,...

     
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    Grillfilet alla Rhyfall

    Die Artischocken würfeln und in der Pfanne mit Olivenöl anbraten, etwas salzen und pfeffern, dann mit dem Saft der Limette ablöschen. Die frischen und fein geschnittenen...

     
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    Scharfer Dip à la Rhyfall

    Die gelbe Peperoni halbieren, entkernen, in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Leicht salzen und etwa 30 Minuten abgedeckt ziehen lassen. Die Zwiebel und den...

     
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    Gegrillte Pouletschenkel

    Zuerst die Pouletschenkel auf den Grill geben und solange grillen, bis sie eine schöne goldbraune Farbe haben. Das Couscous in eine flache Schüssel geben und die heisse...

     
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    FFS mit Bier alla Rhyfall

    Den Meerrettich, Senf, Ketchup und das Bier gut verrühren. Poulet- und das Lammfleisch in etwa 2 cm große Würfelchen schneiden. Die Datteln halbieren und entkernen. Die Ananas...

     
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