Fenchelknollen Rezepte aus Bereich Schweiz

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  Rezeptname

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  Lammragout à la Rhyfall

  Lammfleisch heißen Olivenöl rundum anbraten gehackten Knoblauch andünsten gutem Rotwein Wasser ablöschen Bouillon Mediterranea würzen Fenchel rüsten Streifen Tomaten beides...

   
• Rhyfalls Backpapierfelchen

  ausgenommenen Felchen fließendem kalten Wasser abspülen trocken tupfen innen außen Salz einreiben Fischseite mal einschneiden Hälfte Kräuter Bauchhöhlen Fische verteilen Rest...

   
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  Sommergemüse-Crevetten-Suppe nach Rhyfall-Art

  Fenchel rüsten Streifen Zucchini waschen dicke Scheiben Tomaten ebenfalls Bohnen größere Bouillon Mediterranea aufkochen Gemüse weichkochen Schluss Crevetten beigeben...

   
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  Fenchel gratiniert

  Fenchelknollen waschen putzen Grün abschneiden Knollen längs kochendem Salzwasser Minuten garen Abtropfen auskühlen Bergkäse schmale Scheiben Fenchelschichten schieben Fenchel...

   
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  Rhyfalls Grillgemüse

  Grill vorbereiten anzünden grosse Blätter Alufolie bereitlegen Gemüse waschen trocken tupfen Aubergine Scheiben Öl bestreichen Salz frisch gemahlenem Tellicherry Pfeffer...