Rezepte zu Großmutters Rezepte, Schweden

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  Kräuter-Rumpsteak mit schwedischen Kartoffeln

  Mittelgroße Kartoffeln schälen gründlich waschen nacheinander Messer dicht tief einschneiden ofenfeste Form Salz bestreuen Olivenöl darüber träufeln vorgeheizten Backofen...

   
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  Schwedische Fleischklöße

  Verarbeiten Hackfleisch Paniermehl Eigelb Sahne Gewürzen Petersilie glatten Teig Formen Klöße Übergießen Steinpilze heißem Wasser quellen Schälen Zwiebel würfeln Butter Pfanne...

   
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  Stockholmer Scheibchen

  Kassler Std fast braten Scheiben gefettete Auflaufform Darüber Zwiebeln angebratenen Pilze ebenso Paprika Ananasstücke Soße Zutaten verrühren Fleisch gießen einige Stunden Tag...

   
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  Kanelbullar

  Hefe Prise Zucker warme Milch auflösen Mehl Schüssel Hefemilch Mulde Mehls einrühren gehenlassen Restl Butter Salz Kardamom Ei zufügen geschmeidigen Teig Backpapier...