Fleisch würfeln heißen Öl rundherum anbraten Gehackten Knoblauch Lorbeerblatt Wasser Fleischbrühwürfel zufügen Aufkochen zugedeckt Stunde schmoren Salz Pfeffer würzen Zwiebeln...
Eier fast hartkochen abkühlen Hackfleisch Salz Pfeffer würzen Zwiebeln würfeln goldgelb anbraten Fleischteig eingeweichtes ausgedrücktes Brötchen kräftig durchmischen Masse...
Fischfilets abspülen trockentupfen Stücke Zitronensaft Eiern Soßenbinder Crème fraîche Schüssel verrühren Fischmasse Salz Pfeffer frischen Dill hacken gereinigte trockene...
Eier Salz Vanillinzucker Zucker dickcremig aufschlagen Abwechselnd Mehl Milch unterrühren Teig quellen Backpulver rühren Mulden Poffertjes Pfanne Öl ausstreichen Mulde...
Tomaten Stielende kreuzweise einschneiden Minuten kochendes Wasser kalt abschrecken häuten Spalten entkernen Tomatenstückchen Gemüsebrühe Sahne gehacktem Knoblauch Tomatenmark...
Mettwürstchen waschen Scheiben Kochtopfboden verteilen Möhren Kartoffeln schälen Zwiebeln Fett zufügen Salz bestreuen Brühe angießen ankochen weiterkochen Nachwärme garen...
Eier Zucker schaumig rühren abgeriebene Zitronenschale Saft Wein zugießen Mischung ständigem Schneebesen langsam Keineswegs aufkochen Zimt heiß servieren
Backofen °C Umluft ° vorwärmen Kartoffeln Wasser sauber bürsten Spalten Auflaufform Rosmarin Paprikapulver Salz Esslöffeln Olivenöl durchmengen garen umwenden grobe...
Ofen vorheizen Geschälte Zwiebeln feine Scheiben Paprika putzen Streifen zerdrücktem Knoblauch Butter hellbraun anschwitzen Wein ablöschen Aulaufform Olivenöl auspinseln dick...
Schnitzel Seite Salz Paprika würzen angemachte Hackfleisch daraufgeben Käse darüber streuen Zuletzt Sahne gleichmäßig begießen Grad Umluft Minuten backen
Zucker Eier schaumig rühren Gewürze Hirschhornsalz zuletzt Mehl unterrühren vermischt Teig mm dick ausrollen runde Plätzchen ausstechen gefettetes Blech Kühlen nächsten Tag...
Fischfilets z B Scholle waschen trocken tupfen Salz Saft Zitrone würzen Filets einzeln Hautseite innen aufrollen Zahnstochern feststecken Kasserolle setzen Watt Minuten garen...
Äpfel schälen entkernen dünne Scheiben Zitronensaft beträufeln Ananasfleisch Ananas Stücke Käse Würfel Staudensellerie putzen waschen harten Außenfäden abziehen Sellerie ...
Champignons putzen waschen hacken Fonduetopf anbraten Flüssigkeit verdampft Sahne zugießen milder Hitze Minuten köcheln helle Sauce Wasser glattrühren Fondue Käse reiben...
Dinkelhörnchennudeln Salzwasser bissfest kochen Abgießen heiß überbrausen abtropfen warmstellen Gemüse kleinschneiden Feingehackten Knoblauch Butter anbraten durchschwenken...
Eier trennen Weiches Fett Zucker schaumig rühren Eigelbe unterrühren Mehl Backpulver Teig gefettete Paniermehl ausgestreute Kastenform mind ltr Inhalt glattstreichen heißen...
Hefe ungefähr lauwarmer Milch auflösen Mehlsorten Rest Wasser Schüssel Rührgerät glatten flüssigen Teig rühren Ei geschmolzene Butter Salz handwarm Tuch abdecken Minuten...
Kartoffeln gesalzen Kochen Ei Schüssel verquirlen Pfeffer Zucker Essigessenz kochende Wasser darübergeben verrühren Gurken Zwiebeln kleinschneiden Gurkensud kaltem ...
Zwiebeln schälen Würfel Petersilie abspülen trockentupfen hacken Hälfte beiseite übrige Butter glasig dünsten Mehl darüberstäuben hell anschwitzen Rühren Brühe Wein...
Ofen Grad vorheizen Mürbeteig zubereiten falls zuviel Teig prima einfrieren mm dünn ausrollen gefettete Form cm Durchmesser Gabel mehrmals einstechen Butter Pfanne schmelzen...
