Schmoren Rezepte aus Bereich Fettarme Gerichte, Italien

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• Gemüse-Spaghetti-Involtini

  Spaghetti Packungsanleitung zubereiten abtropfen Basilikum waschen Blätter zupfen Schnitzel trockentupfen flach klopfen salzen pfeffern dünn Senf bestreichen Scheibe...

   
• Ossobuco ala Tine

  Gericht mindestens Stunden garen Aroma entfalten Kalbshaxenscheiben Küchengarn umwickeln parallel Knochen Scheiben Schmoren auseinander Pfeffer Salz würzen Mehl mittlerer...

   
• 
  Kaninchen "sizilianisch"

  Kaninchen waschen trockentupfen zerteilen rundum salzen pfeffern Knoblauch schälen hacken Olivenöl Pinienkernen Kaninchenteile kräftig anbraten Pinienkerne zufügen mitgaren...

   
• 
  Tortellini mit Pilzen

  Tortellini Packungsanweisung Salzwasser garen Sieb abgießen abtropfen Champignons Austernpilze abreiben Lauchzwiebeln waschen putzen Stücke feine Ringe Knoblauch abziehen...

   
• 
  Delikates Zitronenkaninchen "Sizilien"

  Kaninchen waschen trocken tupfen zerteilen rundum salzen pfeffern Knoblauch schälen hacken Olivenöl Pinienkernen Kaninchenteile kräftig anbraten Pinienkerne zufügen mitgaren...

   
• 
  Knuspriges Hähnchen, italienisch

  Hähnchen waschen trocken tupfen acht Teile zerlegen Kräftig salzen pfeffern Suppengrün putzen Sellerie Möhren Ringe Zwiebel Knoblauchzehe schälen hacken Petersilie Olivenöl...

   
• 
  Italienische Kalbsröllchen

  Zwiebeln abziehen ebenso Tomaten Speck würfeln Öl dünsten Tomatenmark unterrühren Fleisch abbrausen trockentupfen würzen Tomatenmasse bestreichen Basilikum Blättchen abzupfen...

   
• 
  Mediterrane Reste-Fischpfanne

  Beschichtete Pfanne vorheizen Olivenöl hineingeben Fisch tiefgefroren Kartoffel Stücke Tomaten Scheiben salzen pfeffern Zucker bestreuen Knoblauch Kräuter hacken Bohnen...

   
• 
  Tomatensuppe aus der Toscana

  Tomaten häuten kleinschneiden Brot Rinde Stücke Öl Topf gehackten Knoblauch andünsten hineingeben aufsaugen zufügen einige Minuten schmoren Brühe Basilikum hacken! salzen...

   
• 
  Putenrouladen, italienische Art

  Spinat putzen waschen kochendem Salzwasser zusammenfallen Abschrecken abtropfen Zwiebeln Knoblauchzehe abziehen hacken Hälfte Öl anbraten ausdrücken zufügen salzen pfeffern...

   
• 
  Extrafeine Polenta mit Paprikagemüse

  Gemüsebrühe Topf aufkochen Maisgrieß einrühren Rühren Minuten köcheln gelegentlichem zugedeckt quellen Paprikaschoten entkernen abbrausen Streifen Knoblauch Schalotte...

   
• 
  Fischfilet alla Pizzaiola

  Fischfilet kalt abbrausen Küchenkrepp trocken tupfen Stücke ausgepresstem Zitronensaft beträufeln salzen Knoblauch Zwiebel schälen hacken Ringe Öl Pfanne Beides glasig dünsten...

   
• 
  Putenröllchen mit Pesto

  Schnitzel flach klopfen Pesto bestreichen zusammenrollen Holzstäbchen feststecken Öl Pfanne Putenröllchen allen Seiten anbraten Brühe angießen Röllchen Minuten schmoren ...