Sellerieknolle Rezepte aus Bereich Italien

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Ossobuco mit Gremolata alla gudi64

  Zwiebeln Knoblauchzehen würfeln Möhren Staudensellerie putzen schälen waschen Öl Bräter Knobi anbraten gebräunt Tomatenmark einrühren anschwitzen Herd nehmen beiseite...

   
• Pilzragout mit Kastanien, Zwiebeln und Spaghetti

  Esskastanien Spitzen anschneiden kochendem Salzwasser Minuten vorgaren abgießen kaltem Wasser abschrecken beiseite Pilze gründlich waschen mundgerechte Stücke zerteilen Sieb...

   
• Bolognese Sauce mit Spaghetti

  Kleinwürfelig geschnittene Zwiebel Öl goldgelb rösten Gemischtes Faschiertes gewürfeltes Gemüse Wasser zerbröselte Suppenwürfeln gepresste Knoblauchzehen passierte Tomaten...

   
• Pasta asciutta

  Knoblauch Zwiebel hacken Öl glasig dünsten Geraspelten Sellerie grobgehackte Tomaten Basilikum einrühren andünsten Fleischbrühe zugießen Sauce schwacher Hitze kochen Salz...

   
• Austernpilze mit Polenta

  Schalotten schälen Achtel Pfanne Distelöl anbraten Pilze mundgerechte Stücke Derweil Karotte Sellerie Porree Gemüsehobel feine Scheiben ebenfalls anrösten Flamme...

   
• 
  Ragout-Bolognese

  Hackfleisch kalte Pfanne Olivenöl beträufeln Herdplatte stärkste Stufe röstet Fleisch unten immer stärker erhitzt schonend lange Rühren scharf braten rohe Farbe verloren...

   
• 
  Lasagne al forno

  Gemüse Fleischsoße schälen hacken Öl Topf Hackfleisch Rühren körnig braten Lorbeerblatt Oregano zerreiben Tomatenmark Tomatenbrühe Dose verrühren Fleisch Tomaten...

   
• 
  Feine Bolognese

  Speck Würfel Olivenöl Topf auslassen Hackfleisch kräftig anbraten Gemüse entsprechend putzen Fleisch mitschwitzen Tomatenmark unterrühren Mehl bestäuben Tomaten Sieb...

   
• 
  Lasagne d`amore von Birgit, Jörg und Greta

  Hackfleisch Olivenöl anbraten Zwiebeln Knoblauch Wasser zugießen nichts anbackt Gemüse Würfel Schuss Rosé ablöschen garen Tomatensauce Pfeffer Prise Salz Cayennepfeffer...

   
• Bolognese-Quiche

  Möhren Sellerie Zwiebel Tomaten waschen Stücke Lauch putzen Ringe Butter Pfanne Hackfleisch krümelig anbraten Salz Pfeffer würzen Pilze Tomatenmark anschwitzen...

   
• 
  Gemüselasagne

  Lasagneblätter bissfest vorkochen Gemüse putzen waschen Gelbe Rüben Sellerieknolle schälen Stifte Zucchini längs Scheiben Fleischtomaten kochendem Wasser überbrühen Haut...

   
• 
  Tomatensuppe

  Knoblauchzehen Petersilie Sellerie kleinhacken Basilikumblätter zupfen Tomaten häuten entkernen würfeln Olivenöl Topf Knoblauch Basilikum Rühren andünsten Passierte...

   
• Bolognese Sauce

  Zwiebel Knoblauch schälen hacken Speck würfelig Karotten geputzten Sellerie heißem Öl anbraten Hackfleisch Rühren Fleisch Rotwein gießen köcheln Flüssigkeit verkocht...

   
• 
  Spaghetti in Fleischsauce

  Zwiebel Knoblauch Möhre Sellerie Petersilienstengel Blätter zurückbehalten waschen würfeln breiten Topf Butter zerlassen Gemüse anschwitzen beginnt rösten Hackfleisch...

   
• 
  Geschmorte Kalbshaxenscheiben

  Scheiben Form Küchengarn rundum Pfanne scharf anbraten Salz Pfeffer würzen Rotwein angießen aufkochen Tomaten Pizzatomaten Deckel Herd / Stunden schmoren Möhren Sellerie...

   
• 
  Italienische Bolognese

  Sellerie Möhren Zwiebel Knoblauch Würfel Olivenöl anbraten Hackfleisch Möhrenwürfel andünsten Gemüse glasig Glas Rotwein Wasser köcheln Tomatenpürree Belieben Stunden...

   
• 
  Italienische Tomatensauce

  Zwiebel Möhre Sellerie schälen Gemüse würfeln Zwiebelhacker verkleinern Olivenöl mittelgroßen Topf mittlerer Temperatur Zwiebelwürfel paar Minuten anbraten umrühren dürfen...

   
• 
  Minestrone

  Sellerie Porree Möhren schälen putzen abbrausen Rauten Speck würfrln Reis Sieb abtropfen Butter Topf Gemüse Rühren anrösten heiße Brühe angießen aufkochen Gobetti...