Knoblauchzehe Rezepte aus Bereich Frankreich, Pfannengericht

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  Rezeptname

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  Kaninchen, französisch

  Zuerst Kaninchen salzen Speckscheiben umwickeln Möhren Sellerie abschälen größere Stücke Porree Ringe Backofen schieben Grad Minuten anbraten Rotwein ablöschen saure Sahne...

   
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  Lammgeschnetzeltes in Wurzelwerk mit Steinpilzknödeln

  Fleisch feine Streifen geschnitten Salz Pfeffer gewürzt anbraten Warm Butter Bratpfanne gehackte Zwiebel zerdrückte Knoblauchzehe geschnittene Wurzelwerk anrösten...

   
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  Austernragout mit Roten Linsen & Toast

  Champignons Schalotte säubern Würfel Butter anschwitzen Weißwein ablöschen Austern öffen Schale befindlichen Meerwasser Weißweinsud Pfeffer würzen Minuten mittlerer Hitze...

   
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  Austernschaschlik

  Auster kaltem Wasser kräftig abbürsten anhaftende Muscheln Kleintiere Abgedeckt Weißwein aufkochen Schalen öffnen Herd nehmen Weinsud absieben Sauce aufbewahren Muschelfleisch...

   
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  Delikates Coq au vin mit Pilzen

  Hähnchen abbrausen trocken tupfen Stücke zerteilen Schalotten schälen Knoblauch pellen Würfel teilen Champignons putzen abreiben Scheiben Öl Pilze zufügen Minuten braten...

   
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  Französische Leber mit Gurkengemüse

  Ei Mehl Wasser Salz Pfeffer zerdrückter Knoblauchzehe Majoran dickflüssigen Teig rühren Minuten ruhen Zwischenzeit Gurken schälen Kerne Löffel ausschaben Gurkenfleisch Stücke...

   
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  Hähnchen-Schmorpfanne

  Hähnchen kalt abspülen tocknen tupfen Stücken zerlegen Öl Hähnchenteile allen Seiten kräftig anbraten Thymian Rosmarin waschen Thymianblättchen Rosmarinnadeln Stielen zupfen...

   
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  Brokkoli-Nudelpfanne

  Thymian waschen trocken tupfen Blättchen Stielen zupfen Tomaten putzen Spalten Zwiebel Knoblauch schälen feine Würfel Putenbrust würfeln salzen Pfeffern Brokkoli Röschen...

   
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  Jakobsmuscheln in Petersilienrahm

  Jakobsmuscheln fließendem Wasser abspülen trockentupfen quer durchschneiden Knoblauchzehen hacken Frühlingszwiebeln Champignons putzen Scheiben Butter Pfanne dünsten ...

   
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  Nudeln mit Lachs und Senf-Soße

  Lachs kalt abspülen trocken tupfen Seiten Salz Pfeffer würzen Pfanne Deckel Brühe hineingeben Flamme dünsten Minuten fünf Seite Nudeln Packungsanweisung kochendem...