Zitronengras Rezepte aus Bereich Frankreich

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• Label-Rouge-Kapaun mit Zitronengras und Kokosmilch

  Zwiebel schälen Knoblauchzehen Mango würfeln pürieren Zitronengras Tomaten ausreichend Schmortopf Olivenöl Kapaunstücke Hitze Minuten regelmäßigem anbraten Knoblauch...

   
• Salat vom Nord-Pazifischen Kabeljau mit Kaki in Orangensauce

  Olivenöl °C Eisenkraut zerkleinertes Zitronengras Öl abkühlt Sieb abgießen gewässerten Klippfisch abtropfen feine Scheiben marinieren Eigelb Senf Saft Orange gemahlene...

   
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  Vichyssoise

  Kartoffeln schälen würfeln Zitronengras hacken Butter andünsten Chili Salz Koriander Weißwein ablöschen fast vollständig einkochen Gemüsefond zugießen aufkochen zugedeckt...