Ente Rezepte aus Bereich Frankreich

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Entenbraten

  Ente waschen trocken tupfen Salz Pfeffer einreiben Bauchöffnung Holzspießchen zustecken Keulen Sterz zusammenbinden Bräter Öl einstreichen Brust oben hineinlegen Backofen E...

   
• 
  Enten-Zwiebelsuppe mit Croûtons

  besten Fleischstücke Gericht Geflügelsalat ablösen Karkasse dass Topf passt Suppengrün waschen putzen Gewürzen Brühe aufgießen Stunde kochen feines Sieb gießen Zwiebeln...

   
• 
  Canard a l'orange (Ente mit Orangen, französische Art)

  bratfertige Ente innen außen Salz Pfeffer eingerieben Brust fett empfiehlt Spicknadel mehreren einzustechen Bauch gibt Zweig Thymian Majoran Schale Orange entkernte Würfel...

   
• 
  Ente Nizza

  Ente waschen trockentupfen innen außen Salz Pfeffer Knoblauch einreiben Tomaten enthäuten Scheiben Oliven gewässerten Römertopf Weinbrand Wein begießen Gewürzen bestreuen...

   
• 
  Ente à l'Orange

  Filets abspülen abtrocknen kräftig Salz Pfeffer einreiben Karotte Zwiebel schälen kleinschneiden Öl Gemüse Geflügel Haut unten einlegen anbraten geschlossenem Topf Minuten...