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743 Rezepte zu Frankreich

 

Rezepte zu Frankreich

743 Rezepte gefunden

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  • Bild
    Rezeptname
    Wertung
    Datum
  • coq-au-vin
    Coq au vin

    Hähnchenkeulen enthäuten Gelenk waschen trocken tupfen überstehende Knochenende Unterkeule weg hacken Gemüse schälen Hähnchenteile Topf mittlerer Hitze Öl rundherum anbraten...

     
    10.08.2007
  • crepes-grundrezept
    Crêpes – Grundrezept

    Milch Eier Eigelb gehäuften Puderzucker Salz verquirlen Mehl darübersieben unterrühren Weinbrand zerlassene Butter abgeriebene Zitronenschale untermischen Teig mindestens...

     
    13.03.2007
  • elsaesser-zwiebelkuchen
    Elsässer Zwiebelkuchen

    Zwiebeln Scheiben Milch Salami Eier Salz Pfeffer Muskat Mehl Backpulver Öl Wasser Teig verarbeiten runde gefettete Form Mischung drauf °C Ober Unterhitze Ofen backen

     
    09.09.2009
  • Zwiebelkuchen

    gesiebte Mehl Schüssel Hefe lauwarme Milch Butter schmelzen Salz Teig lange schlagen Blasen wirft Zwiebeln Scheiben Speck würfeln Pfanne ausbraten Zwiebelscheiben glasig...

     
    05.10.2008
  • ueberbackene-auberginen
    Überbackene Auberginen

    Auberginen Öl braten Knoblauch würfeln mitbraten Pellkartoffeln Scheiben gefetteten Auflaufform auslegen geschnittenen Tomaten Kartoffeln schichten Pfeffer Basilikum würzen...

     
    23.02.2009
  • flammkuchen-mit-schinken-und-lauch
    Flammkuchen mit Schinken und Lauch

    Mehl Wasser Öl Salz einenTeig Minuten ruhen Zwischenzeit Schinken würfeln Lauch dünne Scheiben Teig dünn ausrollen Schmand bestreichen verteilen vorgeheizten Backofen °C...

     
    13.10.2008
  • putengeschnetzeltes-mit-roquefortsauce-speckbohnen-und-basmatireis
    Putengeschnetzeltes mit Roquefortsauce, Speckbohnen und Basmatireis

    Putensteaks Streifen Pfanne anbraten Salz Pfeffer würzen Gewürfelte Schalotte andünsten Weißwein löschen Sahne Roquefortkäse Petersilie Rosmarin Packung Schinkenwürfel saure ...

     
    18.05.2008
  • haehnchenkeule-provenzialisch
    Hähnchenkeule provenzialisch

    Backofengrill ºC vorheizen Hähnchenkeulen Paprikaschote Kräuter waschen Küchenpapier abtrocknen Salbeiblatt Hähnchenhaut schieben Keulen Öl einreiben kräftig salzen pfeffern...

     
    15.07.2007
  • muscheln-a-la-ile-de-re
    Muscheln à la Ile de Re

    Muschel putzen Bart aussortieren Butter Topf schmelzen gehackte Zwiebeln glasieren Rosmarinstiel Wein ablöschen Sahne aufkochen Muscheln Deckel kochen rütteln

     
    28.04.2008
  • zwiebel-moehren-quiche-mit-schinken
    Zwiebel-Möhren Quiche mit Schinken

    Zwiebeln schälen Ringe Pfanne Butter anbraten Abkühlen Möhren waschen raspeln Schüssel Mehl Eier Käse Sahne saure verrühren Schinkenwürfel Möhrenraspeln Salz Pfeffer würzen...

     
    11.03.2008
  • quiche-lorraine
    Quiche Lorraine

    Mehl Salz / Teelöffel Eigelb Mürbeteig kneten Kühlschrank Baconwürfel kross braten Bratenfett Springform fetten Teig ausrollen Form auskleiden Rand formen Backpapier...

     
    02.05.2009
  • kraeuter-quiche-mit-spinat-und-pinienkernen
    Kräuter-Quiche mit Spinat und Pinienkernen

    Spinat putzen Zwiebeln würfeln ÖL andünsten tropfnassen zugedeckt zusammenfallen Salz Pfeffer Muskatnuss kräftig würzen Teig Packungsangabe anrühren bemehlter Fläche oval...

     
    28.09.2006
  • kartoffelgratin-in-der-teigtasse
    Kartoffelgratin in der Teigtasse

    Backofen °C vorheizen Eiweiß Eigelb trennen Teig Milch Olivenöl Mehl jeweils Menge Salz glatten verkneten Restliches kaltem Wasser beiseite Anzahl Portionen teilen Klößen...

     
    20.10.2009
  • crepes-grundrezept
    Crêpes Grundrezept

    Eier Milch Mehl Backpulver Zucker Salz glatten Teig verrühren Minuten quellen Mineralwasser unterrühren Margarine portionsweise beschichteten Pfanne nacheinander dünne...

     
    20.02.2010
  • champignon-tarte
    Champignon-Tarte

    Mehl Butter Salz Wasser Ei rasch Mürbeteig verkneten Zugedeckt Minuten kaltstellen Champignons putzen Scheiben Zwiebel würfeln Knoblauch hacken Zwiebeln Schinkenwürfel...

     
    02.12.2007
  • ratatouille
    Ratatouille

    geputzte Gemüse mundgerechte Stücke Zwiebeln Öl glasig anbraten Paprika dünsten Auberginen Zucchini Tomatensaft ablöschen Salz Pfeffer Oregano Thymian würzen schmoren...

     
    23.09.2009
  • gebratenes-haehnchen-auf-provenzalische-art
    Gebratenes Hähnchen auf provenzalische Art

    Hähnchen waschen abtrocknen Öl Salz Pfeffer Kräuter verrühren innen außen bestreichen Ofen Stunde braten Minuten Zwiebeln Knoblauch abziehen Tomaten dünne Scheiben Karotten...

     
    13.03.2007
  • creme-brulee
    Crème Brûlée

    Vanilleschote auskratzen Mark Zucker Mörser innig Sahne Milch Vanillezucker restlichen auflösen Eigelbe Stabmixer durchmixen Mischung einige Stunden Nacht Eiersahne...

     
    06.07.2007
  • Gemüse-Quiche mit Quark-Öl-Teig

    Teig Quark Öl Milch Mehl Backpulver glatten kneten Kugel formen Minuten ruhen dünn Backpapier ausrollen Gabel anstechen Springform auskleiden Teigrand andrücken Füllung...

     
    06.08.2008
  • basilikum-poularde
    Basilikum-Poularde

    Brühe Kochen Langkornreis hineingeben knapp garen Knoblauchzehen dazupressen Poularde waschen Basilikumblätter Tier Haut schieben Butter Eier abgetropften Reis Salz Pfeffer...

     
    13.03.2007
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