Rezepte zu Dänemark, Marinieren

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  Rezeptname

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  Lachsbeize

  Lachs Salz Zucker einreiben Dill belegen GLanze zusammenklappen Haut oben unten Tüte packen Tage kühlstellen

   
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  Graved Lachs

  Seiten fiitierten Lachses Saft Zitrone begießen gestoßenem schwarzen Pfeffer bestreuen Salz Zucker bedecken Bündchen Dill verteilen Alufolie abdecken z B Wein beschweren...

   
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  Nudelsalat mit Spargel und Flusskrebsen

  Pasta Salzwasser bissfest garen Abgießen kaltem Wasser abschrecken Spargel waschen schälen Stücke blanchieren eiskaltem Schalotten abziehen würfeln Butter anschwitzen...

   
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  Hot-Dog-Salat

  Brötchen Scheiben Öl portionsweise Pfanne Brötchenscheiben knusprig braten Essig Salz Pfeffer Senf Honig verquirlen tröpfchenweise darunterschlagen Gurke waschen putzen ...