Rezepte zu Weihnachten, Deutschland

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Nutella Sterne

  Elektro Backofen Grad vorheizen Mehl gemahlene Mandeln Backpulver Zucker Vanillezucker Salz Ei Butter zwei Esslöffel nutella schaumig schlagen Mehlmischung unterrühren glatten...

   
  30.11.2007
• Gefüllte Weihnachtsgans mit Apfelrotkohl

  Rosinen Calvados einlegen Zwiebeln Feigen Speck würfeln Äpfel schälen entkernen grobe Stücke Kräuter hacken kross auslassen Zwiebelwürfel mitbraten zufügen Salz Pfeffer...

   
  28.09.2003
• 
  Gänsebraten nach Großmutters Art

  erstes Orange äußere Schale abreiben auspressen Orangensaft Rotwein Backobst Stunden einweichen Zwiebeln schälen Apfel grobe Stücke Gans Braten vorbereiten Federn Federkiele ...

   
  12.09.2007
• Weihnachtsgans mit Apfel-Maronen-Füllung an Semmelknödeln und Apfel-Rotkraut

  Gans ausnehmen innen außen waschen trocken tupfen Fett auffangen Flügel abschneiden Äpfel entkernen achteln Möhren schälen zerstückeln Maronen Hälfte Schwarzbrotes...

   
  13.12.2007
• Butterplätzchen, einfach

  Butter schaumig rühren Zucker Eigelb zufügen durchrühren länger desto lockerer Teig besten Minuten Mehl unterkneten dünn ausrollen Wolf drehen Plätzchen Backpapier belegtes...

   
  04.12.2008
• Weihnachtstiramisu mit Kirschen

  Kirschen abtropfen Spekulatius zerbröseln Quark Zucker Lebkuchengewürz Kirschwasser glatt rühren Sahne steif schlagen Boden Schüssel zerbröseltem bedecken Schicht Creme...

   
  15.10.2007
• Nougat-Plätzchen

  Weiche Butter Zucker schaumig schlagen Ei Eigelb unterrühren Mehl Backpulver ebenfalls Teig Folie gewickelt Minuten kaltstellen Füllung Nougat Zimt aufschlagen abstechen...

   
  10.11.2007
• Gefüllte Gans

  verpackten Innereien Gans auswaschen salzen säubern meistens muss Magen geputzt hacken Mixer anpürieren Staudenselleriestangen waschen feine Scheiben Apfel schälen...

   
  09.09.2003
• Marzipan-Nougat-Plätzchen

  Mehl Tischplatte sieben Mitte Vertiefung eindrücken Zucker Vanillezucker Eigelb heingeben dicken Brei verarbeiten Stücke geschnittene kalte Butter glatten Teig verpackt...

   
  22.11.2008
• Butterplätzchen

  Zitronenschale abreiben Mehl Arbeitsfläche sieben Ei Zucker Vanillinzucker kleingewürfelte Butter zügig geschmeidigen Teig verkneten mindestens Stunde ausrollen beliebige...

   
  04.12.2007
• Berliner Gänsebraten

  Gans innen außen säubern Gänseklein Hals Flügel Innereien gesondert verarbeiten z b kräftigen klaren Vorsuppe salzen Orange Zitrone heißem Wasser abbürsten Schale Hälfte ...

   
  13.03.2007
• 
  Einfaches Hirschgulasch

  Hirschgulasch waschen kleinschneiden Butter Topf zerlassen Zwiebel schälen hacken heiß Paprikapulver rühren schäumt Paprikaschaum Zwiebeln dünsten Rotwein ablöschen...

   
  12.11.2007
• Der festliche Ich-freu-mich-schon-Kuchen

  Backofen °C vorheizen Teig Eier trennen Eigelb Zucker Vanillezucker cremig schlagen Mehl Backpulver Mandeln unterrühren Eiweiß Salz steif Springform Ø Backpapier auslegen...

   
  30.11.2007
• Haselnussplätzchen

  Zutaten Schokoplättchen verrühren besten Handrührgerät Knethaken Teig / Std kühlstellen Frischhaltefolie ausrollen Plätzchen ausstechen Backblech Backpapier °C Umluft...

   
  21.12.2007
• Nougat-Mützchen

  Backblech Backpapier belegen Backofen vorheizen Ober /Unterhitze °C Heißluft Mehl Backpulver Rührschüssel Übrige Zutaten Knethaken zunächst niedrigster höchster Stufe Teig...

   
  15.12.2007
• Rotweinplätzchen

  Mehl Nudelbrett sieben Backpulver Zucker Ei Kakao Zimt Butter Rotwein Knetteig Runde Plätzchen ausstechen backen Backzeit / °C lauwarmen Marmelade besreichen zweiten ...

   
  17.11.2008
• Kokos-Schokoladenkekse

  gehackten Mandeln übrigen Zutaten Kokosraspeln Knetteig fertigen Teig Kokosraspel ausrollen rund ausstechen °C Minuten backen Fertige Plätzchen Blech nehmen kalt Kuvertüre...

   
  25.11.2009
• Spitzbuben

  Mehl g Puderzucker Mandeln Arbeitsfläche sieben Mulde hineindrücken Butter würfeln Mehlrand Ei Eigelb Zutaten Messer kreuz quer Krümmeln hacken Händen rasch glatten Teig...

   
  30.12.2007
• Butterplätzchen mit Zimt-Schokoglasur

  Butter zerlassen kaltstellen fest geworden eßlöffelweise Zucker Vanillezucker einrühren Solange rühren Gemisch weißschaumig aussieht / Mehls einsieben unterrühren Teig...

   
  20.12.2007
• Der Stille-Nacht-Kuchen für müde Weihnachtsmänner

  Elektrobackofen Grad vorheizen Eier trennen Eigelb Zucker Vanillezucker Esslöffeln Likör dicklich schaumig rühren Eiweiß Salz steif schlagen Mehl Backpulver Teig gefettete...

   
  30.11.2007