Grappa Rezepte aus Bereich Deutschland

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Marinierter Rinderschmorbraten "Eifeler Art"

  Zwiebeln abziehen Möhren Sellerie Knoblauch schälen würfeln Lauch putzen längs waschen Stücke Wacholderbeeren zerdrücken samt Pfefferkörner Lorbeerblatt Wein Minuten köcheln...

   
• 
  Feuer-Fondue

  Caquelon Zwiebel Knoblauch heissen Öl glasig braten Peperoni zufügen Minuten dünsten Anschliessend Zitronensaft vermischten Weisswein ablöschen Gruyère Maizena Weingemisch...

   
• 
  Riesling-Schnitzel

  Schnitzel flach klopfen Öl schweren Pfanne Seite anbraten nehmen zurückstellen Champignons putzen Schalotten schälen würfeln Butterschmalz gebraten Schalottenwürfel...

   
• 
  Riesling-Schnitzel

  Schnitzel flach klopfen Öl schweren Pfanne Seite Minuten anbraten nehmen zurückstellen Champignons putzen Schalotten schälen würfeln Butterschmalz gebraten ...

   
• 
  Esspressomousse

  Schokolade frisch aufgebrühten Espresso Puderzucker Schüssel verrühren zerkleinerte Wasserbad schmelzen Gemisch erst abkühlen Masse erkaltet Sahne steif geschlagen Grappa...

   
• 
  Prosecco mit Zitronensorbet

  Schale Zitronen abreiben Saft auspressen Wasser Zucker Zitronenschale aufkochen Kochstelle nehmen Minuten Zitronenfond Sieb Schüssel gießen Nacht kalt Gelatine kaltem ...

   
• 
  Cremiger Traubenkuchen

  Mehl Backpulver Zucker Eiern Butter rasch verkneten Teig Folie gewickelt Minuten kühlen Trauben abbrausen abtropfen abzupfen Backblech fetten Ofen Grad vorheizen Drei Teiges...

   
• 
  Gateau au Chocolat mit Grappakirschen

  Boden Springform Ø Backpapier belegen Rand darumschließen mind Stunden Kühlschrank durchkühlen Schokolade Stücke brechen Sahne erwärmen Herd nehmen Rühren schmelzen...

   
• 
  Gefüllte Putenröllchen mit Frischkäse-Creme

  Putenrouladen Seiten Salz Pfeffer würzen Tomaten abtropfen kleinschneiden Frischkäse Salbei salzen pfeffern Rouladen Creme bestreichen aufrollen Holzspießen feststecken...

   
• 
  Rehkeule in Johannisbeersauce

  Fleisch entbeinen Würfel Wein Gemüse Gewürzen Schüssel Stunden marinieren nehmen abtrocknen Marinade aufheben Hälfte Speckstreifen spicken restlichen Speck Topf auslassen ...

   
• 
  Erdbeer-Aprikosen Marmelade mit Weißwein

  Aprikosen waschen abtropfen entsteinen abwiegen Erdbeeren entstielen ebenfalls Früchte Weißwein Grappa Kochtopf Gelierzucker umrühren Rühren Kochen mindestens Minuten...

   
• 
  Mangolikör

  Mangosaft Ananassaft Mangos restlichen Zutaten Pürierstab pürieren Likör ausgewaschene Flasche Hält Wochen Kühlschrank

   
• 
  Zitronencreme mit Himbeeren

  Schokolade hacken Ei trennen kaltes Wasser Eiweiß Schüssel Cremenspeisepulver "Zitrone" Schneebesen Handrührgerätes höchster Stufe Minuten schaumig schlagen Eigelb ebenfalls...

   
• 
  Kumquatlikör mit frischen Früchten

  Kumquats heißem Wasser abbrausen Küchenhandtuch trocken reiben scharfen Messer dünne Scheiben Kerne Messerspitze Zucker Orangensaft Topf aufkochen geschmolzen Fruchtscheiben...

   
• 
  Speedy Bull

  Zuerst Tequila Silver Grappa Eiswürfeln gefülltes Longdrink Glas gegeben Hilfe Barlöffels Zutaten verrühren Red Bull Dekoration Drink benötigt jedoch schwarzen Trinkhalm...