Rezepte zu Vegetarisch, Europa, Türkei

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Kisir – Türkischer Bulgur-Salat

  Bulgur Schüssel kochendem Wasser übergießen Stunde Zwischenzeit Zwiebel schälen Würfel Knoblauch zerdrücken Pfefferminze Petersilie hacken Chili Schote ebenfalls...

   
  08.06.2007
• 
  Türkischer Hirsesalat

  Hirse Schüssel fest zuschließbaren Deckel kochendem Wasser übergießen schließen Abkühlung warten Tomatenmark einmischen Tomaten Spitzpaprika Lauchzwiebeln Petersilie...

   
  16.05.2007
• 
  Börek mit Spinat und Schafskäse

  Spinat verlesen waschen abtropfen Zwiebel Knoblauch schälen hacken Öl Pfanne glasig dünsten zufügen zusammenfallen würzen Käse würfeln untermischen Teigdreiecke...

   
  13.05.2008
• Joghurtdrink Ayran

  gewünschter Konsistenz Joghurt Liter kaltem Leitungswasser verrühren gestrichene Jodsalz

   
  10.01.2008
• Türkische Linsensuppe

  Linsen waschen Öl anschwitzen geschnittene Gemüse schwitzen Wasser Zitronenscheibe reinlegen kochen Suppe Pürierstab pürieren Meersalz Pfefferwürzen Pul Biber gebräunter...

   
  27.01.2010
• Pide mit Sojabolognese, Feta und Lauch

  Hefe zerbröckeln Zucker Milch gehenlassen Mehl Salz Olivenöl einarbeiten Sojagranulat heißer Gemüsebrühe einweichen Zwiebel abziehen würfeln Pfanne Zwiebelwürfel glasig...

   
  01.10.2009
• Fladenbrot mit Sesam

  Weizenmehl Type Salz Schüssel Hefe lauwarme Wasser bröckeln auflösen Mehl rühren Milch Minuten gründlich verkneten zugedeckt warmen Ort Backofen °C vorheizen Backblech...

   
  10.02.2010
• Feta-Schnecken

  Trockenhefe Mehl Lauwarme Milch Öl Eiweiß Salz Zucker zufügen glatten Teig verkneten Abgedeckt warmen Ort kneten gleichgroße Stücke teilen Stunde Feta Schüssel zerbröseln...

   
  15.09.2011
• Schafskäsecreme

  Schafskäse Stücke krümeln Joghurt Mixer durchpürieren Kräuter waschen trockenschütteln Blättchen abzupfen hacken Knoblauch schälen durchpressen Creme rühren pfeffern

   
  19.12.2011
• 
  Gefüllte Zwiebeln - türkische Art

  Bulgur Schüssel kochendem Wasser übergießen gerade bedeckt Minuten überflüssige ausdrücken abgießen Pinienkerne Tomatenmark Petersilie Pfefferminze restlichen Gewürze ...

   
  13.06.2007
• 
  Gefüllte Auberginen-Röllchen "Patlican Sarmasi"

  Pinienkerne trocken rösten abkühlen mahlen Petersilie Zwiebel Knoblauch hacken Fleischtomaten häuten würfeln Auberginen putzen waschen trocknen Länge mm dicke Scheiben Enden...

   
  29.05.2008
• 
  Pide

  Zutaten Teig kneten Stunde Teile teilen Schiffchen formen Mitte Schiffchens Handvoll Gouda verteilen Rand rundum einklappen Belag Wunsch Eigelb einstreichen Pide Backofen...

   
  26.12.2007
• 
  Baklava

  Teig dass Rechtecke entstehen Butter zerlassen Ofenfeste Form x fetten Lagen übereinander hineinlegen Lage dünn bestreichen Pistazien hacken daraufstreuen Restlichen ...

   
  07.05.2008
• 
  Schafskäsetaschen

  Wasser Hefe Zucker verrühren auflöst Hälfte Mehls kneten Teig weich zugedeckt Rest Zuckers Margarine Ei Salz restliche Mehl unterkneten / Std Schafskäse zerkrümeln...

   
  30.12.2007
• 
  Türkisches Fladenbrot

  Mehl durchsieben Hefe Zucker Wasser verrühren Minuten abgedeckt Butter schmelzen abkühlen restlichem Salz Öl Teig vermengen geschmeidiger durchkneten zwei Fladenbrote...

   
  15.11.2007
• 
  Bulgur-Salat

  Bulgur Wasser Topf geschlossenem Deckel aufkochen Hitze reduzieren Gemüse putzen Tomaten Stielansätze herausschneiden Fruchtfleisch würfeln Frühlingszwiebeln dünne Ringe...

   
  20.11.2008
• 
  Pide – türkisches Fladenbrot

  Mehl Schüssel sieben Hefe Mitte bröseln lauwarmes Wasser Vorteig rühren übrige Salz Teig verkneten Tomaten häuten geputzte Paprika Zwiebel Knoblauchzehe würfeln Petersilie...

   
  14.11.2008
• 
  Annes Lieblings-Gurkensalat

  Dressing gemischt Öl Essig Zucker Kräutersalz mag nimmt Klecks saure Sahne Spur weißen Pfeffer Gurken schälen abwaschen Belieben entweder feine Scheiben Stifte Würfel...

   
  20.03.2008
• 
  Türkische Nudeln mit Käse

  Spiralnudeln Angabe Öl Salz kochen Feta Würfel abgegossenen Nudeln Petersilie garnieren

   
  05.01.2008
• 
  Leckere Schafskäsecreme

  bulgarischen Schafskäse Mixer Creme rühren Knoblauch Kräuter Crème fraîche unterrühren mag schwarzen Oliven Scheiben geschnitten Nacht Kühlschrank Guten Appetit!

   
  20.06.2007