Rezepte zu Vegetarisch, Europa, Spanien

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Kürbissuppe auf orientalische Art

  Kürbis schälen weichen Innenteile Esslöffel würfeln Zwiebeln Knoblauchzehen hacken Fett erwärmen zerkleinerte Knoblauch glasig Kurkuma Curry Kreuzkümmel Cayennepfeffer...

   
  18.06.2006
• Tortilla à la Chiclanera

  Kartoffeln schälen dünne Scheiben beschichteten Pfanne Öl anbraten Zwiebel putzen Schüssel Eier aufschlagen Salz Pfeffer beginnen Farbe bekommen Eiermasse vermengen...

   
  29.04.2008
• Eisgekühlte Gazpacho

  Zutaten Standmixer pürieren würzig Stunden Kühlschrank durchkühlen passieren eisgekühlten Teller Tasse servieren wirkt Gazpacho Longdrinkglas Rand zusätzlich Limonenscheibe...

   
  15.02.2008
• Eisgekühlte Erdbeergazpacho

  Zitrone filetieren Zutaten Standmixer Pürierstab mixen pürieren würzig Stunden Kühlschrank durchkühlen später eisgekühlten Teller Tasse servieren wirkt Gazpacho Longdrink...

   
  15.02.2008
• Gazpacho – kalte Gemüsesuppe aus Andalusien

  Semmeln Weißbrot Scheiben Wasser einweichen Salatgurken schälen Würfel Esslöffel aufheben Paprikaschoten rot gelb grün ebenfalls Zwiebeln Knoblauchzehe Suppenschüssel...

   
  22.12.2008
• Gazpacho

  Tomaten gegebenenfalls Blüte befreien eventuelle Stücke Würfel Zwiebel Knoblauch schälen Paprika Kerne Stielansätze herausschneiden Gurke herauskratzen Gemüse hacken...

   
  20.08.2008
• Mediterranes Gemüse

  Gemüse Würfel Scheiben Tomaten Öl Pfanne Auberginen Lauch Paprika Minuten Deckel schmoren umrühren Rosamrinzweig Schluss Rosmarinzweig Gewürzen kräftig

   
  21.12.2008
• Spanische Tortilla

  Kartoffeln schälen waschen dünne Scheiben Zwiebel Stücke hacken Beides mittleren mikrowellenfesten Schüssel Olivenöl vermengen Salz Pfeffer Muskat würzen Mikrowelle Watt...

   
  26.10.2008
• Gazpacho - Kalte Gemüsesuppe

  Gurke schälen entkernen Tomaten Paprika häuten Stücke kleingewürfelte beiseite Rest Zutaten Mixer pürieren mindestens Stunden kalt Gazpacho dick Mineralwasser Kohlensäure...

   
  26.09.2007
• 
  Valencianische Tortilla

  mittelgroße Kartoffeln schälen Würfel Zwiebel Öl Pfanne Durchmesser später hinzu goldgelb garen Inzwichen Eier Schale verquirlen fertigen Masse Seiten braten Hitze...

   
  13.02.2008
• Tortilla- eigene Variation

  rohen Kartoffeln schälen Würfel Lauchzwiebeln Ringe Grüne ebenfalls verwenden Tomaten Scheiben Pfanne Öl mäßiger Hitze anbraten Salz Rosmarin würzen WEIßE Lauchzwiebel...

   
  29.09.2011
• 
  Kanarische Kartoffeln mit Mojo-Sauce

  Kartoffeln Schale waschen kochen Wasser Salz versetzen dass Boden sinken sondern oben schwimmen gewohnt abgießen solange Topf Herdplatte rütteln abdämpfen runzelig leichte...

   
  07.05.2009
• 
  Süßschafer Kürbisauflauf

  Gemüse würfeln Nudeln Packungsanleitung bissfest kochen Kürbis Öl anbraten nachgießen Chilischote weitergaren Gewürze Curry Kurkuma Salz Pfeffer Honig karamellisieren...

   
  18.04.2008
• 
  Creme aioli (Knoblauchcreme)

  Knoblauchzehen schälen hohes Gefäß Stabmixer mixen Eigelb rühren Öl langsam zufließen

   
  15.12.2007
• 
  Gebratene Käsewürfel

  Käse mundgerechte Würfel Mehl Salz vermengen Ei Dill verquirlen Käsewürfel ebenfalls Öl goldgelb braten Kelle entnehmen Küchenpapier abtropfen Cocktailstäbchen servieren!

   
  30.04.2008
• 
  Gemüsesuppe kalt oder warm

  Karotten Kartoffeln waschen schälen mundgerechte Stücke Brühe sechs Minuten köcheln Zwischenzeit Zwiebel Zucchini Paprika säubern Ebenfalls Suppe fünf Tomaten Sambal...

   
  11.06.2007
• 
  Polentaschnitten mit Käse überbacken

  Wasser Kochen Salz Maisgrieß geringer Hitze Minuten ausquellen Vorsicht dass Polenta anbrennt! ausgestrichene Tomatenscheiben belegen Käse überstreuen überbacken rund...

   
  16.08.2006
• 
  Spanischer Kartoffelsalat

  Kartoffeln waschen Minuten Salzwasser kochen Zwiebeln abziehen Ringe Öl glasig dünsten Essig ablöschen Nüsse Pfanne rösten herausnehmen Kräuter abbrausen Blättchen abzupfen...

   
  23.10.2008
• 
  Eingelegte Pimientos

  Paprika Backblech °C Backofen Minuten grillen Haut Blasen wirft Ofen nehmen abgedeckt ruhen Schotenboden einritzen Flüssigkeit entweichen auffangen Schoten enthäuten Kerne...

   
  30.04.2008
• 
  Spanische Aioli mit Ofen-Paprika-Kartoffeln

  Ei Senf hohen Rührbecher Schneebesen Zauberstab cremig schlagen Öl dünnem Strahl weiterem Rühren zufügen zerhackten Knoblauch Salz Zitrone Pfeffer weitermixen Kartoffeln...

   
  26.09.2008