Rezepte zu Europa, Spanien, Backen

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Gambas con Ajo

  Gambas auspulen Darm befreien Öl Weißwein vermengen zwei flache ofenfeste Gefäße aufteilen Knoblauch Schoten Teller abdecken Backofen °C Minuten backen blubbert !

   
  26.04.2008
• Spanischer Apfelkuchen

  Äpfel würfeln Rum Zucker Stunde Butter restlichen Eier schaumig rühren Nüsse Kakao Zimt Mehl Backpulver unterühren Schluss Springform vorgeheizten Backofen Grad backen...

   
  25.03.2008
• Crème brûlée

  Backofen Grad vorheizen Eigelb Zucker Schüssel verrühren Mark Vanilleschote auskratzen Mörser Sahne Milch Flamme kochen Vanillezucker langsam Ei Zuckercreme einrühren...

   
  02.02.2008
• 
  Kanarisches Hähnchen

  Hähnchen Portionsstücke teilen heißem Öl braun anbraten herausnehmen Gemüse putzen Bohnen lange Stücke brechen Möhren Kartoffeln würfeln Zwiebel Knoblauch schälen hacken ...

   
  12.11.2008
• 
  Kürbissuppe mit Meeresfrüchten

  Meeresfrüchte Fischfilets auftauen Kürbis entkernen innen Butter bestreichen Jeweils Esslöffel Wasser Fruchthälften vorgeheizten Backofen º C Minuten backen Abkühlen...

   
  16.09.2007
• 
  Spanischer Apfelkuchen

  Äpfel waschen schälen Würfel Apfelwürfel Rum Zucker ! Stunde Butter Eier schaumig rühren Nüsse Kakao Zimt unterrühren Backpulver Mehl Teig sieben Schluss fertigen ...

   
  17.10.2007
• 
  Süßschafer Kürbisauflauf

  Gemüse würfeln Nudeln Packungsanleitung bissfest kochen Kürbis Öl anbraten nachgießen Chilischote weitergaren Gewürze Curry Kurkuma Salz Pfeffer Honig karamellisieren...

   
  18.04.2008
• 
  Patatas Bravas

  Kartoffeln dünner Schale verwenden Gericht eignen Zunächst weich kochen Kartoffelspalten Tomatenmark zuvor Salz Pfeffer gewürzt Tonschüssel Ofen niedriger Flamme Minuten...

   
  03.02.2008
• 
  Gebackene Teigtaschen

  Zwiebeln pellen würfeln Pfanne Olivenöl glasig dünsten Mett krümelig braten Knoblauchzehe durchpressen Chilischote entkernen hacken Knoblauch Chili Kreuzkümmel Pfeffer...

   
  09.03.2007
• 
  Spanische Empanadas

  Blätterteig auftauen Hähnchenfleisch Knochen Fleisch Würfel Zwiebel schälen reiben Knoblauchzehe Salz zerdrücken Paprikaschoten waschen Tomaten überbrühen abziehen entkernen...

   
  16.08.2006
• 
  Tarta de manzanas - Apfelkuchen

  Mehl Zucker Butter Ei Salz Mürbeteig kneten Zugedeckt Kühlschrank Minuten ruhen Teig ausrollen gefettete Springform auslegen Rand hochziehen Boden mehrmals Gabel einstechen...

   
  04.08.2005
• 
  Spanische Vanilleschnitte

  Teig Marzipanrohmasse Butter Zucker Vanillemark Handrührgerät höchster Stufe Rührschüssel geschmeidig rühren Eigelb unterrühren Eiweiß Salz steifschlagen Eigelbmasse Darüber...

   
  12.04.2008
• 
  Spanische Ofen-Kartoffeln

  Tomaten überbrühen schälen grobe Stücke Zwiebeln Streifen Sardellen abspülen Gabel zerdrücken Knoblauch darüber gehackte Petersilie Thymian zwei Esslöffel Öl Paste...

   
  14.02.2004
• 
  Pikante Kartoffel

  Kartoffeln waschen Gabel mehreren einstechen Öl Paprika Chili Salz vermengen Backblech vorgeheizten Ofen °C Minuten backen Anrichten Petersilie verzieren servieren!

   
  01.05.2008
• 
  Mallorquinischer Mandelkuchen

  Backofen Grad vorheizen Springform Öl auspinseln Eier trennen Eigelb Puderzucker Zitronenschale Zimt schaumig rühren Mandelgrieß Eiweiss Prise Salz steif schlagen Masse Form...

   
  07.08.2007
• 
  Spanischer Apfelauflauf

  Brötchen altbacken dünne Scheiben Rosinen Calvados einweichen Eier Zucker schaumig rühren Quark abgeriebene Zitronenschale Äpfel schälen Kerngehäuse Quarkmasse Schichtweise...

   
  21.08.2003
• 
  Auberginen Tapas

  Auberginen waschen trocknen längs Seitenstücke dick abschneiden Aubergine dünne Scheiben dass insgesamt gleichmäßig entstehen Käsescheiben Größe Auberginenscheiben...

   
  04.07.2008
• 
  Spanischer Mandelkuchen

  Mehl Zucker Butter Ei Milch Mürbeteig kneten Teig Kugel formen Minuten Kühlschrank ruhen Eier trennen Eigelb schaumig schlagen Gemahlene Mandeln Cream Sherry abgeriebene...

   
  13.06.2006
• 
  Polentaschnitten mit Käse überbacken

  Wasser Kochen Salz Maisgrieß geringer Hitze Minuten ausquellen Vorsicht dass Polenta anbrennt! ausgestrichene Tomatenscheiben belegen Käse überstreuen überbacken rund...

   
  16.08.2006
• 
  Spanisches Paprika-Chorizo-Gratin

  Zwiebeln schälen Ringe Butter Pfanne milder Hitze goldbraun anbraten Paprikaschoten Stielansätzen Samensträngen befreien waschen Streifen Chorizo Stücke Backofen °C vorheizen...

   
  22.04.2008