Rezepte zu Europa, Frankreich, Schmoren
43 Rezepte gefunden
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Burgunder-Rindfleisch
Speck Topf auslassen Gehackte Zwiebel anrösten Margarine Rindfleisch würfeln Mehl rundherum anbraten Salz Pfeffer kräftig würzen Rotwein Fleischbrühe zugießen schmoren...
23.06.2009
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Gefüllter Kohl - Chou farci
äußeren harten dunkelgrünen Blätter Kohlkopf geputzten Kohl sprudelndem Salzwasser Minuten vorkochen herausheben abtropfen abkühlen Zwiebeln Scheiben kleinhacken Knoblauch...
29.11.2008
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Mett-Gurken-Pfanne
Mett Stückchen anbraten Gurke schälen Kerne Stücke Zwiebel Knoblauch Champignons Pfanne anschmoren Schluss saure Sahne Schmand unterrühren Pfeffer Salz Maggiwürze Dill...
12.07.2009
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12.09.2011
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07.11.2011
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Rinderrouladen in Apfel-Cidre-Soße
Äpfel waschen entkernen Spalten Rouladen salzen Meerrettich bestreichen Speck Schwarte befreien Roulade Scheiben Apfelspalten belegen aufrollen feststecken Zwiebeln schälen...
22.05.2011
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22.11.2011
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22.11.2011
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22.11.2011
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07.11.2011
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22.11.2011
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07.11.2011
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07.11.2011
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Rosmarin Schmorbraten mit Steinpilzsauce
Pilze warmen Wasser einweichen Fleischstück rundherum spitzen Messer tief einstechen Rosmarin spicken Öl Butter Schmortopf Fleisch allen Seiten scharf anbraten Salz Pfeffer...
21.01.2010
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Hühnerbrüste im Backofen
Kartoffeln gründlich waschen vorkochen abkühlen schälen kleinere Stücke verwenden Zwiebel Knoblauch Scheiben Tomaten Stielansatz Größe Cherrytomaten Hühnerbrüste...
21.11.2010
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Poulet au Vinaigre à l'Estragon
Tomate waschen würfeln Knoblauchzehen schälen Zwiebel Poularde Pfeffer Salz einreiben Bräter Butter Olivenöl allen Seiten gold anbraten nehmen Speck Knoblauchwürfel ...
03.07.2011
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Zanderfilet mit Froschschenkeln
Froschschenkel Zanderfilets gebutterte tiefe Platte Fischsud Weißwein übergießen °C Minuten Backofen garen Filets warm Knochen beiseite Garfond Hälfte einkochen Crème...
28.11.2008
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Französisches Calvados- Hähnchen
Hähnchen waschen trocken tupfen Teile teilen Schalotten schälen Hähnchenteile heißen Öl goldbraun braten Salz Pfeffer würzen zufügen Bratfett glasig dünsten Überflüssiges...
11.03.2011
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Kaninchen, mediterran
Fleisch abbrausen trockentupfen Salz Pfeffer würzen Schalotten abziehen würfeln Backofen Grad heizen Butterschmalz Bräter Kaninchenteile rundherum goldgelb anbraten...
29.08.2011
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Kaninchen "provenzalisch"
Kaninchen scharfen Messer Geflügelschere Teile zerlegen Hinterkeulen Vorderkeulen Rücken Brustteile Schalotten schälen Knoblauch putzen Scheiben Paprika Stücke Öl Bräter...
03.09.2011