Rezepte zu Vegetarisch, Asien

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Gemüsepfanne mit Reis

  Aubergine waschen Länge schmale Streifen Zitronensaft Salz Minuten beiseite Brokkoli schöne Röschen abschneiden Bohnen Enden einkürzen Möhren schälen Scheiben...

   
  19.01.2008
• Bunte asiatische Gemüsepfanne

  Nudeln Anleitung zubereiten Gemüse Stücke Olivenöl dünsten Kokosmilch Salz roter Currypaste Sambal Oelek Gegarte

   
  30.03.2009
• Blumenkohl auf indische Art

  Blumenkohl Röschen zerteilen gründlich waschen abtropfen geschälten Zwiebeln Würfel Knoblauchzehen hacken Ingwerwurzel schälen feine Öl Schmortopf Senfkörner anrösten...

   
  16.10.2009
• Indischer Spinatauflauf

  Spinat putzen waschen kochendem Salzwasser knapp Minute garen Abgießen kalt abspülen abtropfen Zwiebel schälen feine Ringe Öl Pfanne glasig dünsten Ingwer hacken Gewürze...

   
  20.03.2007
• 
  Blumenkohl auf indische Art

  Blumenkohl Röschen zerteilen Gewürze Öl braten Blumenkohlröschen gewürfelte Kartoffeln mitbraten Tomaten überbrühen häuten würfeln Erbsen Wasser Gemüse Minuten köcheln Salz...

   
  28.02.2008
• Asiatische Nudelsuppe mit Gemüse

  Gemüse gründlich waschen Belieben Öl Wok Gehackte Zwiebel gepressten Knoblauch Minuten Rühren anbraten Karotte Zucchini Brokkoli mitbraten Brühe Kokosmilch zugießen...

   
  11.04.2009
• Scharfer Ajvar-Dip

  weiche Butter Frischkäse verrühren Ajvar Sambal Oelek Kräuter Salz Pfeffer

   
  12.06.2008
• Brokkoli-Curry-Suppe

  Kardamomkapseln öffnen Samen herausnehmen Mörser zermahlen Knoblauchzehe würfeln Brokkoli putzen Röschen Größe Stiele schälen Stücke Mikrowelle vorbereiteten auftauen...

   
  17.04.2008
• Rühreier auf indische Art

  Eier geeignete Schüssel Sahne Curryketchup Gewürze Schneebesen rühren Zwiebel Würfel Öl anbraten Birnen Zwiebeln mitdünsten Eierzubereitung gebraten Rührei Schnitte Brot...

   
  20.11.2007
• Thailändische Nudeln

  Nudeln sprudelnd kochendem Wasser Minuten kochen abtropfen warm halten Schalotten Knoblauch schälen hacken Frühlingszwiebeln putzen Chilischote waschen entkernen beides feine...

   
  05.11.2006
• 
  Gebratener Kohl mit Ei (asiatisch)

  Zwiebel putzen waschen dünne Ringe Knoblauch schälen Knoblauchpresse zerdrücken Ingwer raspeln Chinakohl trockenschütteln harte Rippen breite Streifen Eier verquirlen...

   
  08.06.2002
• Asiatische Gemüsepfanne mit Kokosmilch

  Zwiebel Knoblauch hacken Rapsöl anbraten Tofuwürfel Sojasauce marinieren Geschnittenes Gemüse Zitronengras Gemüsebrühe ablöschen köcheln Kokosmilch aufkochen Gewürzen Salz...

   
  01.12.2009
• Asiagemüse

  Öl Pfanne Wok geputztes mundgerechte Stücke geschnittenes Gemüse heiße zuerst Möhren Minuten Zutaten anbraten Gemüsebrühe ablöschen Sojasoße Salz Pfeffer Kurkuma Curry...

   
  09.11.2008
• Asiatischer Gurkensalat

  Gurke Länge entkernen Scheiben Schalotten schälen feine Ringe Rote Chilischote waschen Essig Salz Zucker verrühren Öl darunter schlagen Gurken Chilischoten Vinaigrette...

   
  07.09.2009
• Buddha Gemüse

  getrockneten Pilze kochendem Wasser übergießen einweichen Tongupilze Stiel Gemüse putzen Möhre stifteln Chinakohl würfeln Erbsenschoten entfädeln Blüte abknipsen...

   
  13.03.2007
• Asiatischer Spitzkohlsalat mit Pfeffer-Tofu

  Spitzkohl großzügig äußeren Blätter Kohl längs Strunk keilförmig heraus quer feine Streifen Radieschen putzen Rettich schälen beides Scheiben hobeln Frühlingszwiebeln ...

   
  28.03.2007
• 
  Kichererbsensuppe mit Minze-Käse-Wan-Tans

  Kichererbsen mindestens Stunden kaltem Wasser einweichen Zwiebel Knoblauch abziehen hacken Beides Olivenöl glasig schwitzen Safran Cumin Kurkuma Gemüsebrühe Sahne aufgießen...

   
  10.04.2008
• Ziegenkäse-Crottin mit Kürbischutney

  Schalotten abziehen Kürbis schälen Beides Würfel Schalottenwürfel Topf Butter glasieren zufügen anbraten Honig Gewürze Geschmack braten Essig ablöschen sämig einkochen Salz...

   
  20.09.2011
• Knusprig frittiertes Surimi im Glasnudelnest

  Knoblauch Ingwer schälen hacken harte Äußere Zitronengras weiches Innere Sojasauce Reisessig Sesamöl verrühren Surimi abtropfen Hälfte Marinade mind Minuten Kühlschrank...

   
  16.01.2012
• Frittierter Tofu mit Bohnen (Ingenmame to aburaage no nimono)

  Tofu Küchenpapier einwickeln Sieb mindestens Minuten Glasschüssel beschweren überschüssige Wasser abfließen Scheiben Fritöse Topf Öl frittieren abtropfen Aburaage...

   
  28.11.2009