Rezepte zu Fettarme Gerichte, Asien

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  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• Gemüsepfanne mit Reis

  Aubergine waschen und der Länge nach in schmale Streifen schneiden. Mit Zitronensaft und Salz vermischen und 5 Minuten beiseite stellen. Vom Brokkoli schöne Röschen...

   
  19.01.2008
• Fruchtig-scharfe Wokpfanne

  Natreen Schattenmorellen abtropfen lassen, dabei den Sud auffangen. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Streifen schneiden. Karotten putzen, waschen und in Stifte...

   
  30.01.2008
• Bunte asiatische Gemüsepfanne

  Nudeln nach Anleitung zubereiten. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden und im Olivenöl dünsten. Die Kokosmilch dazugeben und mit Salz, roter Currypaste und Sambal Oelek...

   
  30.03.2009
• Rotes Hähnchencurry

  Die Mu-Err-Pilze in einer Schüssel mit heißem Wasser einweichen. Große Pilze etwas zerkleinern. Champignons putzen, halbieren. Paprika putzen und in Würfel schneiden....

   
  13.04.2008
• 
  Hähnchenbrustragout mit Kokosmilch

  Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden. Die Paprikaschoten in feine Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in 1...

   
  10.07.2008
• Nasi Goreng

  Sojasprossen abtropfen lassen. Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke, Karotten, Paprika und Chinakohl in Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Chilischote fein...

   
  07.02.2008
• Wirsing aus dem Wok (oder einer großen Pfanne)

  Wirsing putzen, den Strunk keilförmig herausschneiden und den Kohl in fingerdicke Streifen schneiden. Ingwer dünn schälen und fein hacken. Rote Pfefferschote in dünne Ringe...

   
  23.04.2009
• Thaisuppe mit Garnelen

  Kohl, Möhren, Paprikaschote und Champignons klein schneiden. In einem Wok etwas Öl erhitzen und zuerst den Kohl schön anbraten, dann das andere Gemüse dazugeben. Wenn das...

   
  12.02.2009
• Asiatische Hähnchenpfanne

  Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen. In ein Sieb gießen, kalt abspülen und abtropfen lassen. Fleisch abspülen, trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden....

   
  11.04.2010
• Temaki Sushi

  Zutaten für das Dressing verrühren. Innereien der Garnelen entfernen, so aufspießen, dass sie sich nicht zusammenrollen können, und 2 Minuten kochen. Solange die Garnelen noch...

   
  12.11.2007
• Schweinefilet mit Pflaumen

  Das Schweinefilet in Scheiben schneiden. Für die Marinade Speisestärke, Sojasauce, Reiswein, Zucker und Zimt vermischen. Das Fleisch in der Marinade mindestens 1 Stunde...

   
  23.11.2007
• Brokkoli-Curry-Suppe

  Kardamomkapseln öffnen, die Samen herausnehmen und im Mörser fein zermahlen. Die Knoblauchzehe fein würfeln. Brokkoli putzen, in Röschen schneiden und je nach Größe halbieren....

   
  17.04.2008
• 
  Blumenkohl auf indische Art

  Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen. Alle Gewürze im Öl braten, dann Blumenkohlröschen und gewürfelte Kartoffeln mitbraten. Tomaten überbrühen, häuten und würfeln. Mit...

   
  28.02.2008
• Nasi Goreng

  Den Reis nach Packungsanleitung zubereiten. Das Fleisch in schmale Streifen schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Die Paprika halbieren, entkernen und in Streifen...

   
  21.08.2008
• Grüner Spargel mit Garnelen

  Garnelen in Öl mit Ingwer und Knoblauch anbraten. Spargel separat dünsten, Brühe zugeben und etwas köcheln lassen. Fischsoße, Austernsoße, Pfeffer und Zucker zugeben....

   
  27.03.2009
• Pfannengerührtes Huhn mit Zitronengras

  Die Schalotten schälen und in Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Die Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und in feine Würfel...

   
  04.09.2009
• Gyudon

  Zwiebel würfeln, Rindsgulasch in dünne Streifen schneiden. Den Reis in einen Topf geben und waschen. Dafür füllt man am besten den Topf mit Wasser, bis der Reis bedeckt ist...

   
  25.10.2009
• 
  Bunter Wok

  Das Öl im Wok erhitzen und Hackfleisch darin anbraten. Zwischenzeitlich die Paprikaschoten in Streifen schneiden und zu dem angebratenen Hackfleisch dazugeben. Die Chilischote...

   
  02.02.2008
• 
  Schnelles Hänchencurry

  Karotten in 1 cm dicke Scheiben schneiden, Lauch in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. 2 El Öl in der Pfanne erhitzen, Karotten und Lauch darin 4 Minuten anbraten. 2 EL Curry...

   
  25.01.2008
• 
  Hähnchenbrustfilet aus dem Wok

  Fleisch in Streifen schneiden, Weisswein mit Stärkemehl und 2 EL Sojasoße glatt rühren. Fleisch darin 10 Minuten einlegen. Geputzte Frühlingszwiebeln schräg in Ringe,...

   
  15.10.2007