Zucker Rezepte aus Bereich Asien, Braten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Würziges Schweinefleisch Asia-Art

  Topf Wasser Kochen Schweinefleisch hineingeben Minuten köcheln gelegentlich Schaum abschöpfen Fleisch herausnehmen abkühlen feine Streifen Öl vergeheizten Wok Fleischstreifen...

   
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  Frühlingsrollen (Po Pia Thot)

  Bratpfanne Öl gewürfelten Knoblauch Schweinefleisch hineingeben anbraten Karotten Staudensellerie Scheiben Saucen Zucker Pfeffer Minute Hitze braten Sauce verdampft...

   
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  Cappuccino vom roten Curry mit Kokosmilchschaum, dazu Crostini mit Paprika-Erdnüssen

  Erdnüsse Schale Erdnussöl rösten Paprikawürfel Zwiebelwürfel à la Minute restlichen Zutaten Brot Erdnusssalat anrichten Zwiebeln Knoblauch geschnitten Öl anbraten Rotes...

   
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  Würzige Fischspieße auf Sprossen

  Fischfilets abbrausen trocken tupfen würfeln Sakewein Sojasoße verrühren Rotbarschfilets Minuten marinieren Flüssigkeit nehmen Spieße stecken Paprikaschote Porree putzen...

   
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  Indischer Lammtopf

  Gänseschmalz zerlassen scharfes Curry Paprikapulver anbraten Lammfleisch besten Knochen Stücke langsam schmoren Kartoffeln schälen waschen Würfel Lamm Minuten heißem Wasser...

   
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  Chinakohl süß-sauer

  Chinakohlblätter waschen dicken Blattrippen flach Blätter Länge Chilischoten Minuten warmem Wasser einweichen Kernen befreien feine Streifen Topf Kochen Chinakohl ...

   
• Chili-Hühnchen mit Erdnüssen

  frischen Chilis waschen Spitze Stielansatz Mal einschneiden entkernen kaltes Wasser Blüten "aufgehen" dienen Ende Garnitur Hünchenfilet trocknen Würfel Frühlingszwiebeln...

   
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  Thunfisch mit Mango

  Knoblauch Frühlingszwiebeln hacken Marinade Frühlingszwieben Salz Zucker Sojasauce Sherry Öl anrühren Thunfisch Zwischenzeit Mango Spalten Mangos Pfanne gesamten mittlerer...

   
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  Salatgemüse mit Hähnchenbruststreifen

  Salatmischung Salbeiblätter waschen abtropfen Zwiebel Ingwer Knoblauch schälen hacken feine Streifen Sauce Zucker Sojasauce Fischsauce Curcuma Koriander paar Minuten...

   
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  Chop Suey

  Fleisch Streifen Marinade Sojasauce Reiswein Zucker Pfeffer Salz mindestens Minuten marinieren Öl Pfanne abgetropfte anbraten eingeweichten Pilze Wasser Knoblauch zerdrückt...

   
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  Bami Goreng

  Wasser Topf Kochen Nudeln fünf Minuten garen kaltem abspülen abtropfen Mohrrüben feine Streifen Pak Choi mundgroße Stücke Frühlingszwiebeln Ringe Wok Pfanne Öl glasig...

   
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  Asiatische Fleischbällchen süß-sauer

  Knoblauchzehen schälen zerdrücken Pfeffer Salz Hackfleisch durchkneten Fleisch festen Bällchen Durchmesser formen Ananas abtropfen Paprikaschoten waschen Kerne Würfel Soße...

   
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  Putenleber in Sojasoße

  Putenleber Haushaltspapier abtupfen Streifen geschälten gewürfelten Zwiebeln heißem Öl zwei Minuten anbraten Salz zerdrückte Knoblauchzehe Sesamsamen Leber fünf mitbraten...

   
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  Hähnchen in Zitrus-Kokossauce

  Ofen °C Umluft ° Gas Stufe vorheizen Hähnchen abbrausen trocken tupfen würzen heißen Öl portionsweise rundherum kräftig anbraten Auflaufform Minuten backen Zitronengras ...

   
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  Ragout – thailändische Art

  Schalotten Knoblauch Ingwer schälen würfeln Fleisch waschen trocken tupfen Öl Wok Pfanne portionsweise kräftig anbraten Erst Kurkuma Koriander Kreuzkümmel Curry würzen...

   
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  Ingwer-Haehnchenschenkel

  Haut Hähnchenschenkeln abziehen Hälfte Currypaste einreiben Minuten marinieren Schalotte hacken Öl Ingwer Knoblauch anbraten Pfanne nehmen Hähnchen restliche Sesamöl...

   
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  Reisnudeln mit Rindfleisch

  erstes Fleisch marinieren äußeren Blätter Zitronengras Innere hacken Knoblauch schälen Zehe Beides Fischsoße Pfeffer verrühren trocken tupfen fingerdicke Scheiben feine...

   
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  Gulu rou - süßsaures Schweinefleisch

  Schweinekotelett weich klopfen Würfel Kantenlänge Fleischwürfel Salz Sojasoße Maisstärke Wasser Eigelb vermengen mindestens Stunde einlegen Grüne Paprika säubern lange ...

   
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  Entenbrust mit Brokkoli und Cashewkernen

  Entenbrüste à waschen trocken tupfen Haut rautenförmig einschneiden Öl Pfanne zuerst Hautseite kräftig anbraten Fleischseite ebenfalls mittlerer Hitze Minuten weiterbraten...

   
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  Asiatisches im Wok

  Fleisch scharf Wok anbraten Kleingehackte Zwiebeln Knoblauch Champignons Bambussprossen dünnen Scheiben geschnittene Möhren köcheln Gewürzen Kokosmilch ablöschen Sambal Oelek...