Rezepte zu Asien, Grillen

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  Rezeptname

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• Rhyfalls Kashmirflügel

  Zuerst frischen Ingwer reiben ebenso Knoblauchzehe Arganöl Pfännchen langsam erwärmen Knoblauch Kashmircurry anbraten duftet Minuten Safranfäden beigeben Sekunden mitbraten ...

   
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  Baba Ghanouge

  Aubergine Backofen Grill grillen schälen Gabel pürieren Rispentomaten Blattpetersilie geriebenen Knoblauchzehe Zitronensaft Olivenöl Püree Salz

   
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  Japanschenkel à la Rhyfall

  Grill entzünden Vollhitze aufheizen Fall feine grauweiße Ascheschicht Kohle rötliche Glut hindurch ahnen sehen Während aufgeheizt Haut Pouletoberschenkel Knochen rundum...

   
• Rhyfalls KaCuVa

  Rezept Elektrogrill frischen Vannamelcrevetten abspülen Haushaltpapier trocknen Kashmir Curry Fischgewürz Arganöl Crevetten einpinseln Stunde marinieren Zwischenzeit Grill...

   
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  Thai-Hähnchen im Wirsingblatt

  Hähnchenfleisch daumennagelgroße Würfel Knoblauch Ingwer Korianderwurzel Zitronengras Chili würfeln Mixbecher Fischsauce Sojasauce Kokossahne Reiswein Salz Pfeffer Zucker...

   
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  Gegrillte Thai-Auberginen mit Miso-Dressing

  Auberginen kreuzweise einschneiden Öl beträufeln Salz Pfeffer würzen °C Minuten golbdraun backen restlichen Zutaten Sesam Frühlingszwiebeln Dressing verrühren dick streichen ...

   
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  Japanische Aalspießchen

  Aale häuten Köpfe abschneiden scharfen Messer Filets Mittelgräte trennen drei Zentimeter lange Stücke Schüssel Beize Reiswein Honig Sojasauce Fischstücke gießen Minuten Grill...

   
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  Lachs mit Sojasauce

  Lachsfilets à waschen trocken tupfen Sojasauce Öl Zitronensaft schale verrühren Ingwer schälen würfeln mindestens Minuten einlegen mehrfach Lachs Marinade nehmen Grill...

   
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  Gegrillter Fisch im Bananenblatt

  Sauce Kokosmilch Currypaste Fischsauce Zucker Zitronensaft anrühren Reismehl aufkochen dass fest Möhren raspeln Frühlingszwiebeln Viktoriabarsch Teile teilen Bananenblätter ...

   
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  Poulet vom Grill auf thailändische Art

  Poulets Hähnchen jeweils Bürzel Hals befreien Geflügelschere Länge fließendem kaltem Wasser abspülen abtropfen Küchenpapier trocken tupfen Brust Keulen abtrennen Stücke...

   
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  Lachs mit Rettich-Ingwer-Häufchen

  Lachssteaks à Soja Würzsauce zugedeckt Stunde Kühlschrank marinieren abtupfen Öl bestreichen Grill Pfanne Seite Minuten braten Zwischendurch hin Rettich Ingwer Häufchen...

   
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  Gegrillter Red Snapper

  Filets abwaschen Küchentuch abtupfen Marinade Kokosmilch roter Currypaste Fischsauce Zucker Stücke zerteilte Zitronenblätter anrühren Red Snapper Minuten Ofen ° vorheizen...

   
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  Marinierte Tandoori-Garnelen

  Marinade Knoblauch Zwiebeln abziehen hacken Ingwer schälen Scheiben Zwiebel Stabmixer pürieren Chilischoten entkernen wegen Schärfe Küchenhandschuhen arbeiten...

   
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  Hühnchen Tikka

  Frisch gehackten Ingwer zerdrückten Knoblauch Koriander Kreuzkümmel Chilipulver Schüssel Joghurt Salz Zitronensaft Lebensmittelfarbe Tomatenmark Gewürzmischung vermengen...

   
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  Filet-Spieße

  Filet abbrausen trockentupfen Streifen Sesamöl Koriander Kreuzkümmel Curry Pfeffer Marinade Fleisch einlegen Schalotte schälen würfeln Gurke putzen waschen feine Stifte...

   
• Hähnchenspieße mit Erdnusssauce

  Hähnchenfleisch waschen trocken tupfen breite Streifen Holzspieße Wasser Grillen verbrennen Knoblauch Ingwer haselnussgroß schälen hacken Zitronengras putzen /...

   
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  Tintenfisch vom Grill mit Limetten-Knoblauch-Sauce

  Tintenfisch waschen trockentupfen Haut gitterförmig einritzen Schnittlauch Sojasauce verrühren abgedeckt Minuten marinieren Sauce Limette heiß abwaschen Limettenschale...

   
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  Pouletspießchen mit Erdnusssauce

  Fleisch grobe Würfel Sojasauce Zitronensaft Sesamöl marinieren Schalotte Knoblauch hacken Geröstete Erdnusskerne mixen mörsern Sambal Oelek Zucker Paste vermengen Bratpfanne...

   
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  Tasty Chicken

  Curry Marinade Sauerrahm Thai Currypaste Salz verrühren Kokos Kokosraspel Kardamom heißen Öl rösten Kokosmilch restlichen Zitronensaft zufügen ständigem Rühren aufkochen...

   
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  Asia-Lachsfilet

  Lachsfilets salzen pfeffern Limetten Knoblauchzehen Scheiben halbes Lachsfilet Mitte Stücks Backpapier platzieren Limettenscheiben Knoblauchscheiben Basilikumblättern belegen ...