Gewürzpaste Rezepte aus Bereich Asien

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• Tom Ka Gai - Thailändische Hühnchen-Kokos-Suppe

  Vorbereitung Hühnerfilet Stücke Untere Zitronengrasstangen dicke Scheiben Zwiebel Knoblauch hacken zerdrücken Chilischote entkernen feine Streifen Limettenblätter Stückchen...

   
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  Gemüse-Safran-Reis

  Reis Sieb waschen abtropfen Safran Schüssel kochendem Wasser übergießen Cashewkerne Topf Ghee mittlerer Hitze erwärmen Zimtstangen Kardamom Nelken Lorbeerblätter Minuten...

   
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  Tom Ka Gai - Thailändische Hühnchen-Kokos-Suppe à la merkur_74

  Vorbereitung Hühnerfilet Stücke Untere Zitronengrasstangen dicke Scheiben Zwiebel Knoblauch hacken zerdrücken Chilischote entkernen feine Streifen Limettenblätter Stückchen...

   
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  Safranreis

  Basmatireis verlesen Schüssel Wasser sanft Fingern reiben milchig trübe wegschütten Vorgang lange wiederholen klar Minuten einweichen Haarsieb Abtropfen Safranfäden...