Milch Rezepte aus Bereich Amerika, Südamerika

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Chilenische Empanadas

  Speck Zwiebeln Würfel anbraten Hackfleisch achten dass zusammenklumpt Eier hart kochen ebenfalls Rosinen heißem Wasser aufquellen Oliven feine Scheiben abgetropften ...

   
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  Frittierte Teiglinge mit Huhn gefüllt

  Füllung Topf Tassen Wasser Würfeln Hühnerinstantbrühe Kochen Hühnerbrust zufügen garkochen Huhn faserig zerteilen Hühnerfond aufbewahren Pfanne Öl Zwiebel glasig dünsten...

   
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  Zwiebel-Tortilla

  Kartoffeln schälen gleichmäßig würfeln Schmalz Pfanne Kartoffelwürfel rundherum anbraten Salzen pfeffern schwacher Hitze braten zwischendurch mehrfach Frühlingszweibeln...

   
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  Seezunge Brasilia

  Vortag Kokosmilch zubereiten Kokosflocken abnehmen restlichen Milch verrühren Topf aufkochen Nacht Tag Sieb gießen ausdrücken Seezungen filetieren Filets waschen trocken...

   
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  Changua

  Wasser Milch Topf Salz kleingehackten Zwiebeln Hälfte Korianders Minuten kochen Eier Servieren restlichen Koriander kleingebröselten Zwieback beigeben

   
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  Andenkartoffeln -- Peru

  Ofen E Herd °C/ Umluft ° Eiweiß durchschlagen Eigelb Milch Schmelzkäse gekochter roher Schinken Petersilie Salz Pfeffer verrühren Souffléform ausfetten Kartoffelscheiben...

   
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  Vanillegelee auf Kaktusfeigen

  / ltr Milch aufgeschlitzten Vanilleschote Minuten gehäufte Zucker aufgeweichte ausgedrückte Gelatine auflösen kalt ausgespülte Förmchen gießen Kühlschrank Stunden erstarren...

   
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  Papas à la Huancaina

  Sämtliche Zutaten Kartoffeln Eisbergsalat Mixer cremige Masse Serviert geschälten gekochten

   
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  Papa la huancaina alla maradona

  Aji gelbe Pfefferschoten aufschneiden ausräumen gefordertem Schärfegrad Soße Geschmack ausgeräumten Inhalt Sparsam oft ! Öl Mixer Pürierstab Schafskäse Kekse zerbröseln...