Olivenöl Rezepte aus Bereich Fettarme Gerichte, Mittlerer + naher Osten

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  Rezeptname

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• Süß-saure Frucht-Paprika mit Sesam

  Paprikaschoten putzen waschen Streifen Knoblauch abziehen zerdrücken Fruchtcocktail abtropfen Saft auffangen erhitztem Öl – Minuten braten Salz Chiliflocken würzen...

   
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  Arabischer Bohneneintopf

  Zwiebel Stücke Rinde Knoblauch Olivenöl andünsten Gewürze einige Minuten Rühren dünsten geschnittene Gemüse paar Tomaten Minute kochen Wasser gewünschte Konsistenz Suppe...

   
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  Orientalisches Risotto

  Reis waschen abtropfen Apfel Zwiebel Banane Paprika Reiskorngroß würfeln Öl Topf Zwiebelwürfel glasig andünsten ebenfalls Paprikawürfel gewürfelten Champignons Bananenwürfel...

   
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  Beduinenbrot

  Zutaten vermengen geschmeidigen Teig verkneten Stunde Kühlschrank ruhen acht Stücke teilen pfannkuchendünnen Fladen ausrollen Pfanne Fett Hitze Minuten Seite backen

   
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  Safranreis mit Berberitzen

  Topf Olivenöl Reis Waschen hineingeben anbraten vorsichtig rühren anbrennen Safran mahlen Wasser verrühren Berberitzen wässern Safranwasser Minute andünsten sodass ...

   
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  Rote Linsensuppe

  Linsen waschen Sieb abtropfen Zwiebel schälen hacken Rinderbrühe Topf Kochen Zwiebeln hineingeben abgedeckt geringer Temperatur köcheln pürieren Kreuzkümmel Salz Pfeffer...

   
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  Mezze

  Zucchini waschen Scheiben Pfanne Öl Minuten beidseitig anbraten Knoblauchzehen Salz Mörser zerdrücken Schale Zitronensaft Olivenöl Joghurt gebratenen gebräunten Zuchchini...

   
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  Tabouleh (Petersiliensalat)

  Bulgur ml kochendem Salzwasser köcheln Tomaten waschen würfeln Petersilie hacken Zitrone auspressen Zitronensaft Salz Pfeffer Kreuzkümmel verrühren Öl darunterschlagen ...

   
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  Arabischer Petersiliensalat

  Bulgur kaltes Wasser Zitronensaft Schüssel Minuten quellen Glatte Petersilie Zwiebeln Knoblauch hacken Eisbergsalat feine Streifen Tomaten enthäuten entkernen Würfel Zutaten ...

   
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  Gegrillte Zucchini-Fischröllchen

  Kartoffeln Möhren schälen schräg dünne Scheiben hobeln Gemüse Salzwasser Minuten kochen Abgießen abtropfen Knoblauch Öl Kräutern Salz Pfeffer flachen ofenfesten Form...

   
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  Mezze Bohnensalat

  Bohnen Nacht Wasser einweichen nächsten Tag aufkochen weich Knoblauch Salz Mörser zerstampfen Tomate Würfel Petersilie waschen hacken Zitronensaft Öl Tomatenwürfeln ...