Minze Rezepte aus Bereich Mittlerer + naher Osten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Falafel mit Minz-Joghurt-Soße

  Kichererbsen abgießen abspülen abtropfen Stiele Petersilie waschen trocken schütteln hacken Zwiebel Knoblauch schälen Knobi pürieren Eigelb Brösel Mehl glatt rühren Salz...

   
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  Lamm-Frikadellen

  Butter Pfanne Zwiebeln Knoblauch abziehen feine Würfel hacken andünsten Hackfleisch Paniermehl Ei Kräutern Salz Pfeffer Kreuzkümmel Masse Frikadellen formen Mehl Öl ...

   
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  Evas Honig-Zitronen-Huhn mit Minze

  Heize Backofen °C Wasche Huhn tupfe trocken Zerdrücke Knoblauchzehen hacke Minze Vermische beides schiebe vorsichtig Haut Huhns Schmelze Butter füge Saft Zitrone...

   
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  Arabischer Paprika-Salat

  Paprikaschoten entkernen waschen würfeln heißem Öl dünsten Bulgur Packungsangabe Wasser zubereiten gedünsteten Paprikawürfel Zitronensaft Kreuzkümmel Salz würzen warmen ...

   
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  Melone auf persisch

  Melonen Kerne Fruchtfleisch Hälften würfeln Erdbeeren Trauben waschen putzen Pfirsiche entsteinen Früchte Schüssel Honig Rosenwasser Zitronensaft verrühren Zimt Nelke...

   
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  Yasmin's Honig-Zitronen-Huhn mit Minze

  Backofen aud °C vorheizen Huhn waschen trocken tupfen Knoblauchzehen zerdrücken gehackter Minze vermengen Haut Huhns schieben Butter schmelzen Zitronensaft Cayennepfeffer...

   
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  Orientalische Lammrolle im Spinatmantel

  Zwiebel Zehen Knoblauch Petersilie hacken eingeweichtem ausgedrücktem Brot Ei Chilli Salz Pfeffer Köftegewürz Senf Lammhack Gewaschenen Spinat kochendem Wasser überbrühen...

   
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  Gefüllte Weinblätter

  Hackfleisch Zwiebeln Salz Schüssel verkneten gehackte Petersilie gehackten Dill Minze Reis Butter Pfeffer Paprikapulver Brühe durchkneten Weinblätter Zitronensaft Topf...

   
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  Orangensalat

  Orangen schälen weißen Innenhäute quer Scheiben Feigen feine Streifen Orangenscheiben Schüssel Orangenblütenwasser betäufeln Zucker Zimt bestreuen Orangensalat durchziehen...

   
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  Asche Sir-Dagh - Knoblauch-Nudel-Suppe

  Mehl lauwarmem Wasser Salz Hefe Öl glatten festen Teig verkneten Tuch abdecken warmen Ort handliche Stücke teilen Nudelmaschine Nudelholz dünn auswelen Fäden Topf ...

   
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  Heiße Minzsauce

  Öl zerkleinerten Knoblauch paar Minuten goldbraun anbraten Hälfte Minze Kümmel Minute mitbraten Süßen Rotweinessig Sekunden köcheln Topf Herd nehmen Restliche einrühren Salz...

   
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  Gemüse-Häppchen-Duo "1001 Nacht"

  Tomaten putzen jeweils Deckel abschneiden innen aushöhlen Stielansatz würfeln Gurke Belieben Gurkenschale gleichmäßigen Abständen lange Streifen einritzen Stücke dass...

   
• Hackfleischspieße auf persische Art

  Zwiebeln schälen würfeln Knoblauchzehen zerdrücken Minze hacken Zitrone auspressen Gurke entkernen Joghurt Salz Teelöffel gehackter Eiswürfeln Mixer mixen Zwiebel Knoblauch...

   
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  Arabischer Salat

  Rote Bete waschen schälen dünne Scheiben feine Streifen Öl Limettenschale Limettensaft verrühren Salz Pfeffer Zucker Koriander würzen Salatsauce Minuten Bohnen schräg Stücke...

   
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  Salat aus 1001 Nacht

  Hähnchenfleisch waschen trocken tupfen Fett Sehnen abschneiden mundgerechte Stücke Salz Pfeffer / Kreuzkümmel Curry Paprika Sonnenblumenöl verrühren Fleisch Minuten...

   
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  Arabischer Hacktopf

  Aubergine Zucchini Paprika putzen waschen abtropfen Scheiben Stücke Zwiebel Knoblauch schälen würfeln hacken Chili längs aufschneiden entkernen Schote Minze Petersilie ...

   
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  Rinderleber auf orientalische Art

  Leber Würfel Scharf anbraten Hitze reduzieren Kardamom Sternanis Koriander rosa Pfefferbeeren Kreuzkümmel Mörser zerstoßen gewürfelte Schalotten Knoblauch Minute gehackter...

   
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  Orientalischer Bulgur - Salat mit Minze

  Bulgur Minuten Wasser einweichen gründlich abtropfen Frühlingszwiebeln waschen Ringe Petersilie Pfefferminze trocken schütteln Blätter Stielen zupfen hacken Tomate ...

   
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  Couscous-Salat mit Feta

  Nüsse Kerne Kräuter hacken Zwiebel Knoblauch schälen kleinhacken Feta würfeln Couscous kochendem Wasser übergießen zugedeckt Minuten quellen Essig Öl verrühren pfeffern ...

   
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  Persische Joghurtsoße

  Joghurt Schüssel glatt rühren Salatgurke schälen Küchenreibe Löcher reiben Gurkenwasser abkippen Kräuter hacken Knoblauch auspressen geriebene Gurke Geschmack würzen mag ...