Koriander Rezepte aus Bereich Mittlerer + naher Osten

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Safranreis mit Lamm und Kürbis

  Weißbrot Wasser einweichen ausdrücken Knoblauchzehen schälen Zehe zerdrücken Hackfleisch Toast Knoblauch Eiern Salz Paprikapulver glatten Teig verarbeiten Minuten kalt ...

   
• Roter Linsensalat mit Curry und Koriander

  Rote Linsen Topf Wasser Fondor Kochen bissfest Zwiebel schälen Würfel Knoblauch hacken Chilischote entkernen feine Ringe Öl Zwiebeln andünsten Curry zufügen ständigem...

   
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  Arabischer Kichererbseneintopf

  Gemüse Belieben Scheiben Würfel Streifen Knollensellerie Karotten Zwiebeln Kichererbsen Zimtstange Brühe Topf Minuten kochen restliche Gewürze schließen geringer Hitze ...

   
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  Algerisches Couscous

  Fleisch Stücke Gemüse waschen Kichererbsen Sieb abtropfen Zwiebel schälen würfeln Kräuter trocken schütteln hacken Topf Butter Olivenöl anbraten Koriander Zimt Ingwer...

   
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  Arabischer Paprika-Salat

  Paprikaschoten entkernen waschen würfeln heißem Öl dünsten Bulgur Packungsangabe Wasser zubereiten gedünsteten Paprikawürfel Zitronensaft Kreuzkümmel Salz würzen warmen ...

   
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  Süße Couscouskugeln

  Milch Topf aufkochen Kochstelle nehmen Couscous Schneebesen hineinrühren Herdplatte Rühren zwei aufwallen Masse Abkühlen beiseite Datteln Feigen hacken Rosinen Wasser ...

   
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  Pikantes Lamm auf Pita-Brot

  Zutaten Marinade Überflüssiges Fett Sehnen Fleisch sorgfältig überziehen abgedeckt Stunden kühlen Gelegentlich drehen abtropfen aufbewahren Öl mittelgroßen Pfanne...

   
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  Warmer Kichererbsen-Kürbis-Salat mit Tahin

  Kichererbsen kochen Kürbis Knoblauchzehe Piment Öl Salz Pfeffer Minuten °C weich backen abkühlen Sauce Knoblauchpaste Zitronensaft Tahin Wasser Olivenöl Geschmack Zwiebeln...

   
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  Joghurt-Kokos-Suppe

  Prise Koriandersamen Kreuzkümmel Senfkörner Kardamom Mörser zerstoßen Butterschmalz Wok Gewürzmischung Bockshornkleesamen Lorbeerblatt Zimtstange Chilischoten Rühren anbraten...

   
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  Hühnerspieße auf Couscous

  Zwiebeln schälen hacken Hühnerbrust waschen trocken tupfen Würfel Olivenöl Zitronensaft Zitronen Kräuter Kreuzkümmel Paprikapulver Salz Pfeffer Schüssel Hühnerfleisch...

   
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  Kartoffelomelett Orientalisch

  Kartoffeln schälen waschen garkochen Petersilienblätter hacken abgießen abtropfen heiß Gabel zerdrücken Kartoffelmasse abhühlen Eier Schüssel verquirlen Petersilie...

   
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  Tahina-Dip (Sesamsoße)

  Knoblauch schälen hacken Tahina Joghurt Zitronensaft Öl Stabmixer pürieren Salz Chili Koriander

   
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  Arabischer Salat

  Rote Bete waschen schälen dünne Scheiben feine Streifen Öl Limettenschale Limettensaft verrühren Salz Pfeffer Zucker Koriander würzen Salatsauce Minuten Bohnen schräg Stücke...

   
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  Rinderleber auf orientalische Art

  Leber Würfel Scharf anbraten Hitze reduzieren Kardamom Sternanis Koriander rosa Pfefferbeeren Kreuzkümmel Mörser zerstoßen gewürfelte Schalotten Knoblauch Minute gehackter...

   
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  Auberginenmus

  Backofen °C vorheizen Auberginen putzen schälen würfeln Salz bestreuen Würfel Sieb waschen Auberginenwürfel Dampfeinsatz kochendem Wasser dämpfen Öl Topf Knoblauchzehen ...

   
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  Orientalisches Huhn mit Kichererbsen

  Hühnerkeulen Salz Pfeffer einreiben Butterschmalz anbraten Pfanne nehmen geschnittene Frühlingszwiebeln Bratrückstand andünsten Gewürze Wasser aufgießen Hühnerteile...

   
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  Gefüllte Aubergine à la arrigo

  Hackfleisch Pfanne krümelig anbraten Gewürzen Auberginen waschen Hackfleischmischung Auberginenhälften Zitronensaft beträufeln gefüllten Hälften Backblech °C Minuten Backofen...

   
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  Fladenbrot mit Koriander

  Zwiebel abziehen Würfel Koriander abspülen trocken schütteln Blättchen hacken Chilischote längs entkernen Mehl Wasser Öl zuerst Knethaken Handrührers Händen glatten Teig...

   
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  Arabischer Karottensalat

  Karotten schälen reiben Knoblauch hacken Paprikaschote waschen entkernen würfeln Lauch putzen feine Ringe Koriander Sauerrahm Joghurt natur Pflanzenöl Salz Pfeffer Senf...