Aubergine Rezepte aus Bereich Mittlerer + naher Osten

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  Rezeptname

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  Der Imam fällt in Ohnmacht

  Auberginenhaut Sparschäler längs Abstand jeweils breit rundum abschneiden Aubergine gestreift wirkt Auberginen Pfanne heißem Öl langsam golden anbraten Zwiebeln schälen...

   
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  Arabischer Kichererbseneintopf

  Gemüse Belieben Scheiben Würfel Streifen Knollensellerie Karotten Zwiebeln Kichererbsen Zimtstange Brühe Topf Minuten kochen restliche Gewürze schließen geringer Hitze ...

   
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  Salat aus 1001 Nacht

  Hähnchenfleisch waschen trocken tupfen Fett Sehnen abschneiden mundgerechte Stücke Salz Pfeffer / Kreuzkümmel Curry Paprika Sonnenblumenöl verrühren Fleisch Minuten...

   
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  Arabischer Hacktopf

  Aubergine Zucchini Paprika putzen waschen abtropfen Scheiben Stücke Zwiebel Knoblauch schälen würfeln hacken Chili längs aufschneiden entkernen Schote Minze Petersilie ...

   
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  Vegetarische Wokpfanne

  Gemüse waschen Zuckerschoten putzen diagonal Möhren schälen schräge Scheiben Auberginen ebenfalls Lauchzwiebeln Stücke Mangold breite Streifen Sojasprossen Maiskölbchen...

   
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  Gefüllte Auberginen

  Aubergine säubern Haut Sparschäler streifenweise länglich schälen dass Schale gleicher Breite erhalten geschält "Zebrastreifen" Topf Bräter mild erhitzten Öl rundum anschmoren...

   
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  Auberginenmus

  Backofen °C vorheizen Auberginen putzen schälen würfeln Salz bestreuen Würfel Sieb waschen Auberginenwürfel Dampfeinsatz kochendem Wasser dämpfen Öl Topf Knoblauchzehen ...

   
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  Auberginen-Tomaten-Auflauf

  Aubergine Scheiben salzen "Wasser " Zwiebel Knoblauch Olivenöl glasig dünsten Tomaten köcheln saucenförmig Salz Pfeffer Paprikapulver Oregano Thymian würzen Auberginen ...

   
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  Gefüllte Aubergine à la arrigo

  Hackfleisch Pfanne krümelig anbraten Gewürzen Auberginen waschen Hackfleischmischung Auberginenhälften Zitronensaft beträufeln gefüllten Hälften Backblech °C Minuten Backofen...