Ananas Rezepte aus Bereich Sommer, Karibik + Exotik

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  Rezeptname

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  Bunte Fischspieße

  Scampi Schwanz Schale Darm Fisch waschen trockentupfen Würfel Chilischote längs einritzen Kerne hacken Limettensaft Salz Pfeffer Pimentpulver verrühren marinieren...

   
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  Mikronesisches Hähnchen

  Ananassirup Honig Hähnchenbrustfilet marinieren Reis kochen Palmöl scharf anbraten Kokosnussmilch ablöschen Teil Früchte pürieren Soße Rest Stücken Teller anrichten

   
• Melonprawns

  Pfanne Sesamöl Währenddessen Fruchtstücke Fruchtcocktail Ananas Melone Saft trennen Säfte Gefäß Kokosmilch verrühren Garnelenschwänze Macadamianüsse Panne hoher Hitze anbraten...

   
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  Ofenananas mit Blaubeeren

  Ananas schälen breite Scheiben Backpapier belegtes Blech Vanilleschoten Stücke verteilen Puderzucker drüber °C backen Zwischenzeit Blaubeeren waschen abtropfen Ofen nehmen...

   
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  Gebackene Ananas

  schwarzen Pfefferkörner Mörser mittelfein zerstoßen Zucker Wasser Topf mittlerer Temperatur rühren aufgelöst Kochen goldbrauner Kramell entstanden Herd nehmen vorsichtig...

   
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  Südsee-Salat

  Vanilleschote längs aufschneiden Mark herauskratzen Schote Wasser Zucker Topf aufkochen milder Hitze sirupartig einkochen abkühlen Ananas schälen Strunk befreien...

   
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  Tropischer Obstsalat

  Zuerst Erdbeeren waschen putzen größere Mangos schälen Fruchtfleisch mundgerechte Stücke Kiwis dünne Scheiben Banane ebenfalls Zitrone auspressen gewonnenen Saft Bananen...

   
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  Exotic-Bowle

  Fruchtcocktail Flüssigkeit Bowlengefäß Limettensaft gekühltem weißem Traubensaft Multivitaminsaft Mineralwasser Baby Ananas unten einschneiden Rand Gefäßes setzen

   
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  Gefüllte Ananas "Karibik"

  Ananas längs aushöhlen Fruchtfleisch Stücke Schweinefleisch Streifen Lauch fingerbreite Ringe Sellerie Champignons Scheiben erhitztem Öl allen Seiten Minuten kräftig anbraten...

   
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  Exotischer Kakao

  Kakaopulver Zucker Mich anrühren restliche Milch Kochen angerührten Kakao hineinrühren Aufkochen abkühlen Hälfte Rums gewürfelte Ananas gießen Stunde restlichen Rum gekühlten...

   
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  Ananassalat mit grünem Pfeffer

  Ananas schälen Strunk herausschneiden Würfel Scheiben Butter Pfanne Zucker karamellisieren Weißwein ablöschen Karamell loskochen grünen Pfefferkörner entsteinten...