Ingwer Rezepte aus Bereich Karibik + Exotik

• Bild
  Rezeptname
  Wertung
  Datum
• 
  Litschi-Ingwer-Sorbet

  Die Litschis aus der Dose abgießen, den Sirup auffangen. Die Früchte mit Limettenschale und -saft sowie dem Ingwersirup mit dem Mixer pürieren, dann in eine Schüssel geben....

   
  06.08.2008
• 
  Orangen-Ingwer-Dressing

  Kochcreme mit Orangen- und Zitronensaft verrühren. Knoblauch schälen und sehr fein hacken, mit dem Ingwer unter das Dressing rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

   
  04.06.2008
• 
  Melonen-Ingwer-Crush

  Die Melone schälen, entkernen und grob hacken. Mit Ingwerwein und Limettensaft im Mixer glatt pürieren. Reichlich zerstoßenes Eis in 4 hohe Gläser geben und mit dem...

   
  06.08.2008
• 
  Rote-Bete-Mangosuppe

  Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Bete grob würfeln. Die Mango in ein Sieb geben, den Saft verwahren. 2 Mangostücke zusammen mit 1 EL Olivenöl und etwas...

   
  15.07.2010
• 
  Rotbarsch mit Curry im Bananenblatt

  Ingwer schälen. Ingwer, Knoblauch und Schalotten sehr fein würfeln. Limettenschale mit dem Zestenreißer von der Frucht lösen. 2 EL Limettensaft auspressen. Alles mit Tomaten,...

   
  03.02.2008
• 
  Ananascurry mit Spinat

  Knoblauch und Ingwer hacken. Die Ananas würfeln und den Spinat nicht zu klein schneiden. In einer hohen Pfanne das Öl erwärmen und Ingwer, Knoblauch und Curry erhitzen. Immer...

   
  04.06.2009
• 
  Bananen-Mango-Curry

  Je nach Geschmack ein großes oder kleines Stück Ingwer schälen und in Würfel schneiden. Ebenso die Zwiebel. In einen großen Topf etwas Öl geben und heiß werden lassen....

   
  25.05.2008
• 
  Grill-Exoticmarinade alla Rhyfall

  Zuerst den frischen Ingwer sehr fein reiben. Den mittelscharfen Senf, die Sojasauce und den Limettensaft gut vermischen. Jetzt den Ingwer beigeben und umrühren. Etwa 10...

   
  29.06.2009
• 
  Zander mit kreolischem Reis

  Zwiebeln schälen, fein schneiden, Knoblauch und Ingwer (tischtennisballgroß) schälen, fein hacken. Rote Chilischoten aufschlitzen, Kerne ausputzen und die Schoten in dünne...

   
  08.01.2009
• 
  Mango-Bananen-Shake

  Banane und Mango mit Joghurt, Milch, Zimt und Ingwer mit dem Schneidestab fein pürieren. Schlagsahne halb steifschlagen. Shake in 2 gekühlte Gläser füllen, mit der Sahne und...

   
  11.06.2009
• 
  Mango-Chutney

  Mango schälen und in Würfel schneiden und dann alle Zutaten für das Chutney gut vermischen.

   
  14.02.2008
• 
  Fleisch-Samosas

  Die Butter für das Fleisch in einer tiefen Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch, Koriander, Ingwer, Kreuzkümmel, Salz, Zimt und Nelken hinzufügen und 3 Minuten sanft schmoren...

   
  13.03.2007
• 
  Puten-Geschnetzeltes mit Ananas

  Das Putenfleisch abwaschen, trocknen und gleichmäßig schnetzeln. Den Ingwer mit 2 EL Sojasoße, Salz und Pfeffer, Chilipulver und zerdrücktem Knoblauch verrühren. Fleisch in...

   
  13.07.2007
• 
  Karibische Kokospfanne

  Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Ingwer würzen. Den Lauch in schmale Ringe schneiden und zu dem Fleisch geben. Reis...

   
  18.11.2008
• 
  Putengeschnetzeltes mit Ananas à la Ellionore

  Putenfleisch waschen, trockentupfen und schnetzeln. Ingwer, Sojasoße, Gewürze und Knoblauch verrühren. Darin das Fleisch 1 Stunde ziehen lassen. Öl erhitzen, Fleisch anbraten...

   
  28.05.2008
• 
  Gegrillte Hähnchen-Kumquat-Spieße

  Abwechselnd Hähnchen-, Frühlingszwiebeln- und Kumquatstücke auf Spieße stecken. Für die Marinade Ingwer, Kümmel, Chili und Öl vermischen und auf die Spieße streichen. Die...

   
  22.08.2009
• 
  Feurig-süße Lachsfilets

  Lachs waschen, trockenreiben, in 4 gleich große Stücke schneiden und nebeneinander in eine flache Schale legen. Chilischote waschen, putzen und in Ringe schneiden. Ingwer...

   
  05.06.2008
• 
  Geflügelspieße mit Mango-Chutney

  Hähnchenbrustfilets waschen, trockenreiben und in Stücke schneiden. Chilischote waschen, entkernen, hacken und die Hälfte mit 2 EL Öl sowie Sojasauce mischen. Ingwer schälen,...

   
  05.06.2008
• Exotische Bananen-Orangen-Konfitüre

  Bananen schälen, in Scheiben schneiden, Orangen schälen, Filets herausschneiden, den Saft dabei auffangen. Die Orangenfilets klein schneiden und mit dem Saft (ca. 750 g) zu...

   
  30.01.2008
• 
  Ananas-Salat mit Curry-Shrimps und Kastanien-Krokant

  Backofen auf 200 °C Innentemperatur vorheizen. Die Kastanien grob hacken und mit Zucker, Rapsöl, Traubenkernmehl und fein gehacktem Ingwer gründlich vermischen und in die...

   
  11.02.2008