Gemüsebrühe Rezepte aus Bereich Afrika

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Lamm-Geschnetzeltes "MARRAKESCH"

  Fleisch abbrausen trocken tupfen Streifen Aubergine Zucchini Paprika waschen putzen grobe Stücke Tomaten würfeln Zwiebel abziehen hacken Bohnen Champignons Sieb abgießen Öl...

   
• 
  Lammchops mit Couscous

  Lammkoteletts fließend kaltem Wasser abbrausen trockentupfen Schüssel Knoblauchzehen abziehen hacken geriebener Zitronenschale gerebelter Pfefferminze Olivenöl verrühren ...

   
• 
  Couscous-Salat mit Kichererbsen

  Kichererbsen Dose Sieb abgießen kalt abspülen abtropfen Wasser Wasserkocher Kochen hitzebeständige Schüssel gießen gekörnte Gemüsebrühe unterrühren Couscous abwiegen...

   
• 
  Marokkanische Reisbällchen

  Reis Hackfleisch Schüssel Zimt Paprikapulver Kreuzkümmel Teig verarbeiten Fleischbällchen formen Butterschmalz Pfanne Bällchen mehrmaligen braten Zwiebeln schälen hacken ...

   
• 
  Couscous-Salat mit Pfefferminze

  Couscous Sieb kaltes Wasser hängen Minuten quellen Topf aufkochen darüberhängen dass berührt fest geschlossenen dämpfen Kräuter hacken Lauchzwiebeln Röllchen Gemüse ...

   
• Couscous mit Garnelen an mediterranem Gemüse

  Couscous Instant Gemüsebrühe Schüssel heißem Gemüsefond übergießen zugedeckt Minuten Aubergine Streifen Karotten Zucchini Zwiebeln schälen Würfel Lauch feine Olivenöl Butter...

   
• Zitronen-Safran-Hähnchen

  Hähnchenkeulen allen Seiten Salz Pfeffer einreiben heißen Öl rundherum braun anbraten Herausnehmen Zwiebel schälen Ringe Bratfett glasig dünsten Fleisch Zitronen heiß...

   
• 
  Bunter Couscous-Salat

  Wasser mir Salz Olivenöl aufkochen Topf Herd nehmen Couscous Rühren einrieseln quellen geschlossenen Hitze garen Gabel lockern abkühlen Kidneybohnen abgießen Paprika putzen...

   
• 
  Afrikanische Erdnuss-Lauch-Suppe

  Zuerst Knoblauch Zwiebeln Möhren schälen hacken dünne Scheiben Öl anschwitzen Wein einkochen geschnittenen Lauch Honig Zucker Currypulver aufkochen Brühe Minuten köcheln...

   
• 
  Couscous-Pfanne mit Aprikosen und Hähnchen

  Couscous Packungsanweisung kochendem Salzwasser übergießen quellen Möhren schälen längs Scheiben Zuckerschoten Stücke Aprikosen würfeln Hähnchenfilet Streifen heißem Öl...

   
• 
  Afrikanischer Eintopf

  backofenfesten Topf Deckel Öl Gehackte Zwiebeln andünsten Salz Pfeffer Curry Würfel geschnittenes Fleisch anbraten umrühren schichtweise rote Bohnen Mais zuletzt Stücke...

   
• 
  Afrikanische Bananensuppe

  Kochbananen schälen Scheiben Mais abtropfen Garnieren zurückstellen Butter Pfanne Zwiebeln anbraten gepressten Knoblauch Bananen Tomatenwürfel Minuten Hitze schmoren...

   
• 
  Hellseherischer Gumbo

  Gemüse gründlich waschen Belieben Öl Kochtopf Mehl einrühren Minuten mittlerer Hitze kochen umrühren goldbraun Sellerie Paprika Zwiebeln braten Stücke weich Brühe Klumpen...

   
• 
  Auflauf Hamamet

  Brühe aufkochen Bulgur TL Paprika Thymian einstreuen Zugedeckt schwacher Hitze garen Stängelansatz Tomaten herausschneiden Oberseite kreuzförmig einritzen kochendes Wasser ...

   
• 
  Curry-Hähnchen-Spieße mit Kräuter-Couscous

  Knoblauch abziehen Chilischote abbrausen putzen entkernen Ingwer schälen hacken Fleisch trocken tupfen würfeln Chili Kurkuma Koriander Salz Pfeffer würzen Rote Zwiebeln ...

   
• 
  Taboulé - Petersiliensalat

  Couscous Schale Gemüsebrühe übergießen Minuten Tomaten Gurken Paprika Stücke Chilischote Petersilie hacken geschnittenen Gemüse Pfeffer Salz Kreuzkümmel würzen ...

   
• 
  Lammragout mit Couscous und Kürbis

  Fleisch waschen trockentupfen Würfel Kürbis Spalten entkernen schälen ebenfalls würfeln Zwiebeln Paprika putzen Streifen Öl Pfanne rundherum Minuten braten Salz Pfeffer...

   
• 
  Kabeljaufilet mit Couscoussalat

  Couscous Wasser bedecken Minuten quellen wichtig Kochen garen abgießen Fisch salzen pfeffern Sieb kochender Gemüsebrühe dämpfen Abkühlen Zwischenzeit Lauchzwiebeln putzen...

   
• 
  Bandnudeln mit Schweinefilet

  Fleisch waschen abtrocknen Würfel Zwiebel schälen würfeln Öl Fleischwürfeln anbraten Tomaten häuten Stücke Stielansatz befreien Knoblauchzehen Knoblauchpresse Chilischote ...

   
• 
  Gemüse-Couscous

  Couscous Packungsanweisung einweichen dämpfen Gemüse waschen putzen Streifen Öl Topf Brühe angießen Rosinen hineingeben Knoblauch darüber zugedeckt Minuten köcheln...