Rezepte zu Sommer, Europa, Italien

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  Rezeptname

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  Geschichtetes Blaubeereis

  Quark Salz Zitronensaft Zucker verrühren Sahne steifschlagen heben Blaubeeren einige Verzieren pürieren Zitronenaft Kastenform / Inhalt Folie auslegen Quarkcreme Form glatt...

   
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  Pannacotta mit Vanille-Beeren

  Gelatine kaltem Wasser einweichen Kochcreme Topf gießen Zucker köcheln ausdrücken auflösen Verfeinerungscreme Bourbon Vanillezucker einrühren Masse kalt ausgespühlte Förmchen...

   
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  Fagottini di pesce spada alla griglia-Gefüllter Schwertfisch vom Grill

  Schwertfischscheiben aufeinanderschichten kreuzweise einritzen Kleingeschnittene Tomaten gewürfelten Mozzarella Oregano Öl Kapern Pfeffer Salz Masse Fisch verteilen einrollen...

   
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  Paprika-Carbonara

  Parmaschinken dünne Streifen Zwiebel würfeln Paprikaschote putzen Würfel Spaghetti Packungsanweisung Salzwasser kochen Pfanne Zwiebeln Paprika heißem Öl anbraten Schinken...

   
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  Panna Cotta

  Vanilleschote längs aufschneiden Mark herauskratzen Vanillemark Schote Sahne Zucker mäßiger Hitze Minuten köcheln Gelatine kaltem Wasser einweichen Herd nehmen ausdrücken...

   
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  Tomaten-Nudel-Salat

  Tomaten einritzen heißes Wasser Haut ablösen lässt entkernen würfeln Ebenso Mozzarella Basilikum dünne Streifen Knoblauch Penne Packungsanweisung bissfest kochen lauwarmen...

   
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  Antipasti-Salat

  Zucchini Auberginen putzen / dicke Scheiben Gemüsescheiben beschichteten Pfanne Olivenöl mittlerer Temperatur Seiten goldbraun rösten salzen anrichten Paprika Hautseite...

   
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  Sahne-Eis mit Espresso

  Eiskugel Kaffee Teetasse Schälchen heißen Espresso Geschmack Zucker süßen servieren

   
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  Crostini mit schwarzer Olivenpaste

  Oliven hacken pürieren Schüssel Knoblauch schälen durchpressen Öl rühren cremige Paste Salz Pfeffer würzen Zwischenzeit Baguettescheiben Backofen knusprig braun rösten ...

   
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  Lo Slurpino Getränk als Abschluss

  Schüssel drei Gläser Minuten Gefrierfach kaltes Wasserbad Eiswürfeln Eis Sekt Wodka Zutaten Schneebesen Hand schlagen schaumige Mischung entstanden Masse servieren

   
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  Putenröllchen mit Pesto

  Schnitzel flach klopfen Pesto bestreichen zusammenrollen Holzstäbchen feststecken Öl Pfanne Putenröllchen allen Seiten anbraten Brühe angießen Röllchen Minuten köcheln ...

   
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  Toskanische Antipasti

  Sardellenbelag Chilischoten putzen abbrausen hacken Knoblauchzehen abziehen Beides Sardellen Öl Esslöffel Olivenöl gehackte Petersilie Stunden kühlen Leberpaste...

   
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  Champagner Fizz

  Sorbetkugeln Eisfach zuvor gefroren Sektgläser verteilen Sekt servieren

   
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  Marinierte Paprika

  Paprika waschen abtrocknen Länge Innen Kerne weißen Häute Backpapier Schnittfläche unten Backofen Grill untere Einschubhöhe solange rösten Haut schwarz abkühlen spitzen...

   
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  Melonen-Schinken-Salat

  Melone entkernen dicke Scheiben Fruchtfleisch Schale gleichmäßig dünne Schinken PLatte verteilen Melonenscheiben darübergeben Roten Pfeffer Mörser zerdrücken Zitronensaft Öl...

   
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  Gefüllte Tomaten

  Backofen Grad vorheizen Reis Packungsanweisung zubereiten Tomaten jeweils waschen Deckel abschneiden Fruchtfleisch herauslösen Würfel Hackfleisch stückigen Dose...

   
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  Italienischer Brotsalat

  Ciabatta Würfel Knoblauch schälen hacken Beides Esslöffel Olivenöl salzen pfeffern Backpapier belegten Backblech verteilen vorgeheizten Backofen °C Minuten backen abkühlen...

   
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  Feigenkörbchen mit Schinken

  Grüne Feigen abbrausen längs Messer durchschneiden einigen Tropfen Marsala beträufeln Scheibe Schinken umwickeln Holzspießchen fixieren Butter Pfanne vorsichtig Minuten...

   
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  Zitronenmarmelade alla Sushi40

  Früchte heiß waschen bürsten Enden abschneiden Gurkenhobel dünne Scheiben Kerne Masse Wiegemesser möglichst Obst Wasser Topf Stunden Zucker Minuten sprudelnd kochen immer...

   
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  Bruschetta orginale

  Tomaten waschen würfeln Zwiebel Knoblauchzehe schälen Schüssel Balsamicoessig Salz Pfeffer Oregano würzen Baguette Olivenöl Pfanne goldbraun rösten Scheiben Krepppapier...