Matjes abtropfen Küchenpapier Zwiebel Ringe Gewürzgurken feine Streifen Sahne Schüssel Gewürzen Zwiebeln Salz Pfeffer Essig reinlegen achten dass bedeckt Tage vollständig...
Senfkörner Topf Öl anrösten springen beginnen gehackte Zwiebeln weich dünsten Currypaste Rühren anbraten duften beginnt Tomaten Joghurt Kokosmilch unterrühren Streifen...
Vorbereitung Tag geplanten Verzehr Hirschgulasch kaltem Wasser abspülen Tuch trockentupfen kleinere mundgerechte Stücke zerteilen Beize Schüssel Zwiebeln Ringe Gulasch...
Grünkohl kochendem Wasser portionsweise Minuten blanchieren Abtropfen hacken Zwiebeln schälen würfeln Speck Butterschmalz Topf anbraten angießen Aufkochen Brühe einrühren...
Tomatenmark gleichen Menge Wasser verrühren weiteren Zutaten aufkochen geringer Hitze Minuten köcheln
Kürbis schälen Würfel Schalotten Chili Ringe Dillfähnchen abzupfen Honig Zucker / Wasser aufkochen Salz Piment Senfkörner Lorbeer würzen kochen Essig zufügen Dill garen...
Kartoffeln Schale garen pellen Salat Soße sorgfältig zugedeckt Std Restliche Zutaten daruntermischen weiten Schüssel verrühren würzen
Chutney Schalotten schälen würfeln Chili putzen längs aufschneiden entkernen waschen hacken Rhabarber Öl Topf Senfkörner andünsten Honig einrühren Essig ablöschen...
Gurke schälen längs Kerne Teelöffel herausschaben Gurkenhälften mm dünne Scheiben Wasser Zucker Weißweinessig abgeschnittenen Dillstielen Dillkraut Dekoration aufheben...
Filets waschen abtropfen Gefäß Steingut schichten Öl Pfanne Salz zerriebenen Knoblauchzehen anschwitzen Scheiben geschnittenen Zwiebeln Lauch Knoblauchfett glasig schwitzen...
Lauch putzen Ringe Butter Topf Lauchringe andünsten Mehl darüber stäuben Brühe angießen aufkochen Minuten geringer Hitze garen Crème fraîche Senf unterrühren Salz Zucker...
Keimlinge Wasser abbrausen abtropfen Salatblätter Teller verteilen Karotte würfeln Kohlrabi Sellerie Rettich raspeln Salatblättern ebenso Keime Olivenöl Zitronensaft...
Zutaten Gurkentopf schütteln!
Filet salzen E Zitronensaft Chilisoße Senfkörner verrühren aufs streichen Porree Streifen Öl Minuten andünsten Fisch Marinade zugedeckt dünsten Mexiko Mix Reis restlichen ...
Zwiebeln abziehen Gurke waschen entkernen quer breite Streifen Blumenkohl putzen Röschen teilen Tomaten mehrmals einstechen Essig Wasser Zucker Pfefferkörner Lorbeerblätter...
Zucchini waschen abtrocknen schälen Gurkenreibe Scheiben Salz beträufeln Stunden Essig Zucker Curry Pfeffer Senfkörner Kochtopf aufkochen Zucchinischeiben kochenden Sud ...
Möhren Stifte Bohnen Blumenkohl Fenchel dünne Scheiben Zwiebeln Essig Wasser Zucker Gewürze aufkochen gelöst Gemüse Minuten garen herausnehmen heißen Sud übergießen Stunden ...
Sellerie Blumenkohl Gurke putzen waschen Möhren schälen Stücke Röschen teilen entkernen Meerrettich dünne Stifte / LIter Wasser Essig Kandis Senfkörner Lorbeer Salz...
Aprikosen waschen entsteinen Chilischote putzen waagerecht entkernen feine Streifen Senfkörner Topf platzen Wein Zucker Nelke Zimt Kreuzkümmel Salz zufügen schwacher Hitze...
Brötchen einweichen ausdrücken Zwiebeln schälen Würfel Öl Pfanne glasig braten Ei Senf Senfkörnern Hack verkneten Salz Pfeffer würzen mittlere Frikadellen formen ...
