Butter Rezepte aus Bereich Fettarme Gerichte

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  Rezeptname

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  Pfirsich-Joghurt-Tarte

  Mehl Süße Butter Flöckchen Ei Prise Salz zwei kaltes Wasser verkneten Tarteform Durchmesser herausnehmbarem Boden fetten Teig rund ausrollen Form auslegen Rand hochziehen ...

   
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  Kartoffel-Pfifferling-Suppe alla Rita

  Pfifferlinge putzen vorsichtig waschen größere Pilze zerschneiden Zwiebel Kartoffeln schälen Würfel Fett Topf zerlassen anbraten herausnehmen warm Zwiebelwürfel...

   
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  Grüner Spargel mit Orangensoße

  Zitrone auspressen Kochtopf Orangensaft Orangenschale Zitronensaft Brühe Zucker mittlerer Hitze einkochen Konzentrat passieren Butter Flöckchen unterschwenken Salz...

   
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  Klare Brühe mit Tortellini

  Zwiebel würfeln Möhren Sellerie schälen feine Stifte Lauch waschen dünne Ringe Topf Butter anbraten Gemüse Minuten mitdünsten Brühe aufgießen milder Hitze offenen kochen...

   
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  Apfel-Currysüppchen

  Teil Äpfel Würfel grobe Stücke Zitronensaft beträufeln beiseite Lauch Knoblauch Ingwer Apfelstücke anbraten Curry mitrösten Weißwein ablöschen Hühnerfond aufgießen aufmixen...

   
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  Schwarzwurzel-Ragout

  Weißweinessig / Wasser verrühren Schwarzwurzeln gründlich waschen schälen Stücke Essigwasser abtropfen kochendes Salzwasser Essig Minuten garen Hackfleisch Ei Paniermehl...

   
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  Pfannkuchen-Lachs-Wraps

  Milch Mehl Eier Salz verrühren Butter Pfannkuchen ausbacken Einige Schnittlauchhalme blanchieren Rest hacken Crème fraîche Meerrettich Pfeffer Lachs aufrollen Halmen...

   
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  Käsebeutel

  Milch Prise Salz Butter aufkochen Mehl Rühren ausgeschalteter Kochstelle lange kochen Teig Kloß löst Topfboden weiße Schicht bildet Schüssel Eier nacheinander Knethaken...

   
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  Karotten-Curry-Suppe

  Karotten putzen waschen Würfel Butter anbraten Puderzucker darüber stäuben karamellisieren Zwiebel Apfel würfeln Tomaten Gemüse Brühe aufgießen Minuten köcheln Pürieren Salz...

   
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  Fischröllchen auf Zwiebelsoße

  Filets abbrausen abtupfen Zitronensaft beträufeln Rucula putzen waschen trockentupfen Frischkäse verrühren Chilischote hacken Käse Salz Pfeffer Paprikapulver würzen ...

   
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  Kokosmilchsuppe mit Blumenkohl

  Blumenkohl Brokkoli Röschen teilen Orange filetieren Stücke Saft auffangen Zitronenschale abreiben Ingwer schälen Würfel Butter Topf heiß Brokkoliröschen Minuten andünsten ...

   
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  Mein Fenchelrisotto mit Wodka

  Fenchel putzen Grün Garnieren aufbewahren Knollen längs V förmigen Strünke hacken Verschnitt Brühe Öl Hälfte Butter Topf mittlerer Hitze erwärmen Zwiebel Minuten häufigem...

   
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  Hähnchen-Frikadellen

  Fleisch abbrausen feine Scheibe Fleischwolfs Schalotte abziehen würfeln Butter glasig dünsten Toast Eigelb Kräutern Mehl kneten Salz Pfeffer Frikadellen formen...

   
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  Lauch mit leckerem Reis

  Lauch waschen putzen lange Stücke Butter Topf schmelzen Knoblauch Paprikaschote Pilze zwei drei Minuten dünsten Reis hineingeben ständig umrühren Brühe aufgießen zudecken...

   
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  Risotto mit Kürbisblüten

  Zwiebel abziehen feine Würfel Kürbisblüten vorsichtig waschen trocken schütteln Streifen Minze hacken Topf zwei Butter schmelzen anrösten Sobald Farbe angenommen ...

   
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  Kürbispüree mit Majoran

  Kürbis schälen entkernen Stücke Kartoffeln beides Brühe Kochen Zugedeckt Zwiebel dünne Scheiben Butter milder Hitze schmoren Salz Pfeffer würzen Milch Muskat aufkochen...

   
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  Spargel-Tatar mit Kapernsauce

  Spargel waschen schälen holzigen Enden Würfel Schalen Wasser Salz Zucker Minuten köcheln Thymian trockenschleudern Blättchen abzupfen hacken Spargelfond durchsieben...

   
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  Kuchenmichel

  Eiern Mehl Milch Salz dickeren Pfannenkuchenteig zerlassene lauwarme Butter Zucker unterschlagen Auflaufform Blech ausfetten Teig hoch einfüllen Wunsch Apfel schälen...

   
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  Schinken-Reispfanne

  Reis kochendes Salzwasser kochen Schinken Streifen Champignons abtropfen putzen Erbsen erhitzter Butter dünsten Abgetropften braten Salz Pfeffer Thymian Frische gehackte...

   
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  Erbsen-Möhren-Auflauf mit Putenfilet

  Brühe aufkochen TK Erbsen Möhren Mischung Minuten garen Abgießen Fond auffangen beiseite stelle Gemüse Auflaufform Minze abbrausen trocken tupfen hacken streuen Putenfilet...