Rezepte zu Großmutters Rezepte, Weihnachten, Deutschland

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  Rezeptname

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  Glühweinschnitten

  Butter Zucker Vanillezucker Eier schaumig rühren Backofen °C Umluft ° vorheizen Mehl Backpulver Teigmasse sieben Schokolade reiben Zutaten Handrührgerät glatten Teig...

   
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  Mandelplätzchen

  Zutaten verkneten Teig Tag zubereiten Rollen formen Nacht Kühlschrank Dünne Scheiben ausbacken

   
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  Rehgulasch von Cyril

  Öl Topf Zwiebeln Speck anschmoren gold Rehgulasch anbraten Champignons Scheiben ebenfalls mitanbraten Gewürze Rotwein Wasser ankippen Flamme Std köcheln Mehl Soße anbinden...

   
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  Gänsebrust mit Rotweinpflaumen

  Gänsebrust Hautseite gitterartig einschneiden pfeffern salzen Pfanne Fleisch hineinlegen mittlerer Hitze Minuten braten weiterbraten nehmen °C Backofen warmhalten Topf...

   
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  Stollen Konfekt

  Zutaten einander gehackte Mandeln verwenden verkneten Teig Gramm schwere Kugeln teilen Stollen formen euf Blech setzen vorgeheizten Backofen °C backen Stollenkonfekt warm...

   
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  Marzipanplätzchen

  Zutaten Marzipan Teig verkneten Std kalt ausrollen ausstechen abbacken Puderzucker etw kleineren Form Johannisbeergelee erkalteten Plätzchen kleben g Rum bestreichen...

   
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  Mutzenmandeln

  Mehl Backpulver Brett Mulde Mitte Zucker Salz abgeriebene Zitronenschale Eier saure Sahne Teil Mehles verrühren Butter Flöckchen verteilen Händen rasch glatten Teig kneten...

   
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  Gänsebraten Biggi's Art

  Gans innen außen salzen pfeffern Ober Unterseite jeweils zerdrückte Knoblauchzehe einreiben Zweig Thymian Bauch Brustseite oben Bräter Deckel Zwiebeln Tomaten restlichen...

   
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  Schlesische Christtunke

  Butter Topf schmelzen Mehl unterrühren goldgelbe Einbrenne Mehlschwitze extra Gemüsebrühe hergestellt zwar Möhren Petersilienwurzel Pastinake Sellerieknolle abgelöscht...

   
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  Kissinger Brötchen

  Teig kneten Std kalt ausrollen ausstechen backen erkaltete Plätzchen Marmelade zusammenkleben geschmolzener Schokolade bestreichen Walnussvierteln garnieren

   
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  Falsches Butterbrot

  Mandeln Schokolade raspeln Mürbteig Butter Mehl Rolle Std kalt dicke Scheiben Minuten abbacken Eigelben Vanille Puderzucker "Falsche " schaumig schlagen weiß Plätzchen...

   
• Lebkuchen

  Eier Schüssel Puderzucker schaumig rühren Gewürze Zitronenschale Mandeln Haselnüsse unterziehen Zitronat Orangeat hacken Teig durchrühren Oblaten Blech setzen Teelöffeln...