Muffinform fetten mehlen Backofen vorheizen Ober /Unterhitze °C Heißluft ° Knetteig Mehl Backpulver Kakao Rührschüssel Übrige Zutaten Handrührgerät Knethaken zunächst...
Fleisch kalt waschen trockentupfen gröbere Würfel heißer Butter Minuten anbraten Würfelig geschnittene Zwiebeln zerdrückten Knoblauch beigeben weiterbraten Salzen pfeffern...
Linsen abspülen / kochendem Wasser Minuten vorgaren Gemüse putzen schälen waschen Möhren Scheiben Porree Ringe Blumenkohl Röschen teilen Chili längs einritzen entkernen hacken...
Grünkernfrikadellen Grünkernschrot Gemüsebrühe Minuten kleinster Flamme garen Abkühlen Ei Semmelbrösel gehackte Zwiebel geraspelte Möhre abgekühlte Masse vermengen Kräutersalz...
Ananas acht dünne Scheiben Schale sorgfältig holzige Mark Apfelausstecher ausstechen Mehl Eiern Milch Weinbrand Öl Gewürzen dickflüssigen Pfannkuchenteig rühren Kokosfett...
Mohnmousse Mohn Blitzhacker mahlen Schokolade warmen Wasserbad schmelzen Gelatine kaltem Wasser einweichen Ei Eigelb heißen cremig dicklich aufschlagen Vorsicht! Eier...
Mehl Salz Hefe lauwarmem Wasser Hefeteig zubereiten Minuten Teig Rechteck ausrollen gekochten Schinken Oliven gelbe Paprika Zuerst Tomatensauce sauren Sahne verrühren...
Linsen waschen Sieb abtropfen Suppengemüse Zwiebeln putzen schälen Würfel Speck restlichen geschält Scheiben geschnitten gehören später Leber Speckwürfel Öl glasig...
Mehl Butter Ei Salz Wasser Schüssel Knethaken Handrührgerätes glatten Teig verarbeiten Arbeitsfläche Händen mindestens Minuten kneten elastisch Folie gewickelt Stunde ruhen ...
Hälfte weichen Butter hohe rechteckige Backform streichen Mehl Backpulver vermengen Form Darüber Zuckers verteilen Topfen Päckchen Vanillinzucker bestäuben...
Hühnchenbrust waschen Streifen Paprika Farben ebenfalls weißes Innenleben Würfel Zwiebeln schälen würfeln Lauchzwiebel Ringe Reis kochendem Salzwasser Minuten Mais Sieb...
Kartoffel schälen kochen weich Minuten Kartoffeln zerstampfen restliche Wasser ablassen Butter Schneebesen unterrühren während Rührens langsam Milch Kartoffelpüree gewünschte...
Mehl Hefe Salz Olivenöl lauwarmen Wasser eigenem Geschmack getrockneten zerriebenen Kräutern Basilikum Rosmarin Oregano Schüssel durchmengen kneten glatter Teig entstanden ...
Vortag Knoblauch abziehen pürieren Mus getrocknetem Oregano Salz Pfeffer Olivenöl Rotweinessig Trockenpflaumen Oliven Kapern Glas Kapernmarinade Lorbeerblättern verrühren...
Rinderfilets fließenden Wasser waschen trocken tupfen Butterschmalz Pfanne Seiten jeweils Minuten braten Filets herausnehmen salzen pfeffern feuerfeste Platte Scheibe...
Hähnchenbrustfilets waschen trocken tupfen Salz Pfeffer würzen Öl Pfanne Filets rundherum Minuten anbraten gefettete Auflaufform Kräuter hacken Semmelbröseln weicher...
Mehl Wasser Ei Kokosmilch Salz Knethaken Teig verrühren Schluß Hand durchkneten Mischung feucht limettengroße Kugeln formen jeweils einzeln mehlbestäubten Arbeitsfläche...
Baby Ananas schälen längs Strunk herausschneiden scharfen Messer hauchdünne Scheiben abschneiden blumenförmig Rose aufwickeln Kiwi Coulis geschälte langsamer Stufe...
Tomaten häuten Saft Kerne herausdrücken Fruchtfleisch Würfelchen Salz Tabasco würzen Paprika sorgfältig putzen waschen würfeln Zwiebeln schälen ebenfalls Knoblauch...
Spitzkohl großzügig äußeren Blätter Kohl längs Strunk keilförmig heraus quer feine Streifen Radieschen putzen Rettich schälen beides Scheiben hobeln Frühlingszwiebeln ...
