Rezepte zu Großmutters Rezepte, Europa, Italien

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Crostinis

  Brotscheiben rösten gehackten Tomaten gepresstem Knoblauch bedecken Salz Pfeffer würzen frischen Basilikumblättern bestreuen

   
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  Lasagne (sehr fruchtig)

  Zuerst Hackfleisch anbraten Tomatenmark verrühren Wasser aufkochen Mehl anrühren Sauce dickflüssige Masse ggf Crème fraîche Milch glattrühren Auflaufform fetten...

   
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  Toskanischer Brotsalat - Panzanella (Variante 1)

  Tomaten waschen Scheiben Salzen pfeffern zugedeckt Frühlingszwiebeln putzen dünne Ringe Größere Basilikumblätter Streifen belassen Brot Stücke brechen Schüssel Wein...

   
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  Pasta auf mediterrane Art

  Zwiebel feine Ringe rote Paprikaschote Streifen Nudeln bissfest kochen zuvor Prisen Salz Öl Kochwasser Olivenöl Pfanne Zwiebeln Paprika fünf Minuten scharf anbraten...

   
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  Putenpfanne all‘ italiana

  Pesto Knoblauch hacken Basilikum feine Streifen Stückige Tomaten Basilikumstreifen Zitronenschale Zugedeckt Putenfleisch waschen trocken tupfen würfeln Paprikaschoten putzen...

   
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  Pasta mit Geflügel-Tomaten-Ragout

  Hähnchenbrustfilet waschen trocken tupfen Würfel Frühstücksspeck Pfanne Öl heiß Speck anbraten Filetwürfel allen Seiten Tomaten brühen häuten Blütenansatz Fleisch Weißwein...

   
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  Perfekte Italienische Pizza

  Mehl Hefe Salz Wasser kneten glatter Teig klebt Minuten ruhen ausrollen Pizzasoße Pizza d´Oro Belag Wahl geriebenen Käse daraufgeben Grad backen

   
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  Antipasti von Bohnen und Pinienkernen

  Bohnen fädeln / Liter Salzwasser aufkochen Minuten dünsten Pinienkerne rösten Knoblauch Scheiben milder Hitze Olivenöl goldbraun braten Rosmarinnadeln Tomaten Spalten...

   
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  Pizza Napoletana

  Teig Hefe Zucker verrühren Minuten zugedeckt Mehl Salz Öl Wasser Hefeansatz Knethaken Küchenmaschine kräftig durchkneten warmen Ort Stunde Tomaten abtropfen Pfeffer...

   
• Italienische Hirtenpfanne

  Nudeln kochen abtropfen abkühlen Schalotte Würfel Tomate Schinken Eier verquirlen Butter Pfanne schmelzen glasieren Spaghetti braten Frischkäse leichtem Rühren ...

   
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  Rigatoni mit Tomaten-Käse-Sauce

  Zwiebeln Knoblauch hacken Olivenöl anbraten Tomaten anschwitzen Wasser einkochen Gewürzen Belieben Schluss Käseecke Sauce schmelzen Währenddessen Nudeln kochen servieren

   
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  Thunfischspaghetti

  Nudeln Packungsanleitung zubereiten Thunfisch abtropfen Feta Würfel paar Oliven Geschmack ebenfalls erhitzten Topf Gabel Salz Zucker umrühren Tomatensauce unterrühren...

   
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  Hähnchen-Lasagne

  Fleisch Champignons Streifen Brokkoli Röschen teilen Fleischtomaten häuten würfeln Zwiebeln Knoblauch hacken Pilze Öl rühren anbraten Tomatenwürfel Brokkoliröschen...

   
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  Pizza

  Teig Mehl Trockenhefe Salz Pfeffer Wasser Öl Rührschüssel zubereiten fertigen Minuten ruhen Backblech entweder Backpapier belegen einstreichen dünn rollen Ränder...