Fischfilets waschen trockentupfen Stücke Filetstücke Zitronensaft beträufeln salzen Porree putzen Ringe Fett andünsten Reis zufügen / Wasser ablöschen Minuten mittlerer...
Poulet inwendig auswaschen trocknen Bauchhöhle Salz Pfeffer würzen Leber Herz Magen Würfel Specktranchen feine Streifen Petersilie Thymian hacken Brot Pilze putzen Scheiben...
Ochsenschwanz Salz Pfeffer würzen Öl Bräter Fleischstücke rundum anbraten Gemüsewürfel Minuten mitrösten Zucker einstreuen karamellisieren Tomatenmark Rotweins ablöschen...
Weißkohl putzen Salzwasser zehn fünfzehn Minuten garen Herausnehmen äußeren Blätter ablösen beiseite Strunk übrigen Kohl zwanzig kochen Zwiebeln schälen würfeln Hackfleisch...
Fett Diabetikersüße Salz cremig rühren Eier einzeln unterrühren Mehl Backpulver Abwechselnd Milch Zitronenschale Zitronensaft Teig gefetteten Fettpfanne x glatt streichen...
Muscheln Schüssel kaltem Wasser bedeckt Minuten Zwischenzeit Suppengemüse putzen waschen grobe Stücke Zwiebeln schälen achteln Gemüse Chilischoten Topf halben Liter Wein...
Kartoffeln Stücke halben Liter Wasser kochen Kartoffelstampfer Brei zerdrücken restlichen reiben austretende Flüssigkeit abgießen ausdrücken Schüssel auflockern Salz kochend...
Gnocchi Erdäpfel Schale Dämpfeinsatz zugedeckt weichgaren Wasser abgießen heißen Topf ausgeschalteten Herdplatte ausdampfen trocken möglichst Grieß beigefügt muss heiß...
Zwiebel würfeln Estragon Petersilie waschen abzupfen Zwiebelwürfeln Lorbeer Pfefferkörnern Essig Wein aufkochen Offen köcheln Flüssigkeit reduziert Sieb gießen abkühlen...
Altbackene Brötchen kaltem Wasser einweichen ausdrücken zerpflücken gemischten Hackfleisch Zwiebel schälen Hälfte hacken Ingwer würfeln Zitronengras äußeren Blätter Rest...
Äpfel schälen Kerngehäuse Stücke Topf Wasser Zitronensaft Zucker aufkochen Minuten köcheln abschließend abkühlen Streusel Mehl Päckchen Vanillinzucker gemahlene Mandeln...
Kartoffeln waschen Minuten garen Gemüse putzen Röschen teilen Blumenkohl kochendem Salzwasser Broccoli zufügen Abtropfen abgießen schälen zerstampfen Mehl Ei unterkneten...
Weizenmehl Salz Kardamom Öl Zutaten Händen einige Minuten kneten gleichmäßig verteilt Wasser lange zusammenhängender Teig Zuletzt bemehlten Fläche geschmeidig Stücke...
Möhren schälen waschen dünne Scheiben kochendem Salzwasser Minuten garen Abtropfen Mais Erbsen antauen Fett Topf schmelzen Mehl anschwitzen Milch / Liter Wasser Rühren...
Wein Sirup Senf gehackte Schalotten Fisch Stunde Gemüse waschen putzen falls schälen Streifen Paprika Porree Sellerie Minuten heißen Öl dünsten Brühe ablöschen Restliches ...
Broccoli putzen waschen Röschen teilen Broccolistiele dünne Scheiben / Liter kochendem Salzwasser zugedeckt Minuten garen abgießen Gemüsefond auffangen Zwiebel schälen hacken...
Fett Zucker Vanillinzucker schaumig rühren Eigelb kräftig drunterschlagen Milch gesiebten Mehl zufügen glatten Teig verrühren Eiweiß Salz steif schlagen erhitzte Waffeleisen...
Ofen Grad Ober Unterhitze vorheizen Knoblauch schälen Lammrücken Salz Pfeffer würzen Pfanne Olivenöl allen Seiten anbraten Farbe nehmen Thymian Rosmarin Fleisch Kräutern...
Backofen Ober / Unterhitze °C vorheizen feuerfesten Teller Auflaufform niedriegem Rand Rost mittlere Schiene miterwärmen Steaks fließenden kalten Wasser abspülen...
Dill waschen trocken tupfen Abgetropften Shrimps Prise Salz Pfeffer ml kaltes Wasser Knödelmischung Schneebesen einrühren Minuten quellen Teig feuchten Händen Knödel formen ...
