Butter Rezepte aus Bereich Großmutters Rezepte

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  Rezeptname

  Bewertung  Datum
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  Hase nach Jägerart

  Hase zerlegen besten Metzger Knoblauch schälen Gabel zerdrücken Zitrone auspressen Marinade Öl Zitronensaft Salz Pfeffer Hasenstücke Stunden marinieren Speck feine Streifen...

   
• Kirsch-Klecksel-Kuchen

  Puddingpulver Zucker Milch glattrühren aufkochen Angerührtes einrühren Rühren Minute köcheln Schüssel direkt Oberfläche Folie bedecken abkühlen Kirschen abtropfen Fett Salz...

   
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  Rhabarber-Marzipan-Kuchen mit Streuseln

  Rhabarber Streusel Mehl Zucker Fett schmelzen unterrühren Rührteig Marzipan restliches schaumig schlagen Rum Aroma zufügen Eier einzeln Backpulver Milch Teig Backpapier...

   
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  Stollen Konfekt

  Zutaten einander gehackte Mandeln verwenden verkneten Teig Gramm schwere Kugeln teilen Stollen formen euf Blech setzen vorgeheizten Backofen °C backen Stollenkonfekt warm...

   
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  Marzipanplätzchen

  Zutaten Marzipan Teig verkneten Std kalt ausrollen ausstechen abbacken Puderzucker etw kleineren Form Johannisbeergelee erkalteten Plätzchen kleben g Rum bestreichen...

   
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  Mutzenmandeln

  Mehl Backpulver Brett Mulde Mitte Zucker Salz abgeriebene Zitronenschale Eier saure Sahne Teil Mehles verrühren Butter Flöckchen verteilen Händen rasch glatten Teig kneten...

   
• Dampfnudeln mit Karamelsauce

  Milch Topf erwärmen Mehl Rührschüssel sieben Mulde hineindrücken Hefe hineinbröckeln Zucker bestreuen Vorteig verrühren zugedeckt warmen Ort Minuten restlichen Butter...

   
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  Käsekuchen nach Großmutter Art

  Teigzutaten Mehl Butter Zucker usw Mürbeteig einige Zeit kühlen Zwischenzeit Quark restlichen Zutaten verrühren Seite Teig gefetteten Springform auslegen Rand hochziehen...

   
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  Hähnchen in Curry-Tomaten-Sauce

  Hühnerfleisch Würfel Topf Öl rundherum braten herausnehmen Zwiebel Butter andünsten geschlossenem Deckel dünsten zergehen dauert mindestens Minuten Curry Tomate Saft Fleisch ...

   
• Heidelbeerkuchen vom Blech

  Vanilleschote längs aufschneiden Mark herauskratzen Milch Butter aufkochen Eier Zucker Salz Schüssel schaumig rühren heiße zugießen Backpulver gemischte Mehl einrühren Teig...

   
• Poffertjes

  Hefe lauwarmer Milch auflösen Weizenmehl Buchweizenmehl Mehl aufgelöste lauwarme Wasser Schüssel glatten flüssigen Teig besten Schneebesen Handrührgerätes Ei schlagen...

   
• Pflaumen-Kuchen

  Mehl Butter Zucker Fingerspitzen zusammenkneten Streuselteig Seite Restliche zusammenrühren helle luftige Masse entstanden Eier Vanillezucker Schluss unterrühren Backpulver...

   
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  Gulasch im Römertopf

  Römertopf wässern besten Nacht Backröhre °C vorheizen Zwiebel Stücke Fleisch heißer Pfanne anbraten Bouillon aufgießen Salz Paprika Knoblauchpulver Zitronenschale würzen ...

   
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  Bohnenkuchen

  Mehl Ei / Teelöffel Salz Butter Wasser verkneten Teig Folie Bohnen putzen waschen Stücke brechen Bohnenkraut Fleischbrühe garen abgießen rohe magere Kassler würfeln Tomaten ...

   
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  Möhreneintopf mit Hackfleisch

  Zwiebeln Kartoffeln Möhren würfeln Hackfleisch anbraten Topf schichten Zuerst Brühwürfel Tassen heißem Wasser auflösen Eintopf Minuten köcheln Salz Pfeffer Butter ...

   
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  Kabeljaufilet auf norwegische Art

  Fischfilet fließend kaltem Wasser abspülen trocken tupfen Fisch Fischkessel Bräter hoch Salz geschälte Zwiebel Essig Pfefferkörner hineingeben Kochen Hitze reduzieren ...

   
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  Schlesische Christtunke

  Butter Topf schmelzen Mehl unterrühren goldgelbe Einbrenne Mehlschwitze extra Gemüsebrühe hergestellt zwar Möhren Petersilienwurzel Pastinake Sellerieknolle abgelöscht...

   
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  Kissinger Brötchen

  Teig kneten Std kalt ausrollen ausstechen backen erkaltete Plätzchen Marmelade zusammenkleben geschmolzener Schokolade bestreichen Walnussvierteln garnieren

   
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  Fischgulasch

  Fisch grobe Würfel säuern Salz Pfeffer würzen Gewürfelte Zwiebel Dörrfleisch Fett glasig dünsten Tomatenmark anschwitzen / Wasser aufgießen aufkochen Tomatensauce edelsüßem...

   
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  Kochkäse

  Harzkäse Wasserbad auflösen Dosenmilch Wasser / strecken Butter Schmelzkäse unterrühren Masse Kümmel Geschmack Solange rühren feste Substanz bildet