Schmoren Rezepte aus Bereich Italien

• Bild
  Rezeptname

  Bewertung  Datum
• 
  Spaghetti alla palermitana (Paprika und Aubergine)

  Paprikaschote Aubergine waschen Schote Kerne feine Streifen Tomaten würfeln Oliven entkernen Kapern hacken Knoblauch schälen Sardellenfilets wiegen Öl beschichteten Pfanne ...

   
• 
  Lasagne al forno

  Fleisch Würfel Zwiebeln Knoblauch hacken heißem Öl glasig dünsten anbraten Pilze putzen Spinat Tomatenmark Kräuter andünsten Rühren Wein Brühe Saure Sahne Parmesan Salz...

   
• 
  Putenröllchen mit Pesto

  Schnitzel flach klopfen Pesto bestreichen zusammenrollen Holzstäbchen feststecken Öl Pfanne Putenröllchen allen Seiten anbraten Brühe angießen Röllchen Minuten schmoren ...

   
• 
  Fleischbällchen in Rotweinsauce

  entrindeten Toastbrotscheiben Wein einweichen auspressen gemischten Hackfleisch Gewürzen Eiern Sardellenpaste zerstampften Pinienkernen grünen Pfefferkörnern vermengen Masse...

   
• Auberginenpfanne

  Auberginen waschen Scheiben Zitronensaft beträufeln Minuten ruhen entwässern Olivenöl Pfanne mild Schalottenwürfel anbraten Knoblauch abziehen würfeln zufügen...

   
• 
  Osso Buco à la Milanese

  Haxenstücke jeweils Butter Olivenöl hellbraun anrösten Gemüse gleichfalls Weißwein ablöschen Tomatenmark beifügen würzen einkochen Mir Brühe bedeckt langsam schmoren...

   
• 
  Hähnchen-Lasagne

  Fleisch Champignons Streifen Brokkoli Röschen teilen Fleischtomaten häuten würfeln Zwiebeln Knoblauch hacken Pilze Öl rühren anbraten Tomatenwürfel Brokkoliröschen...