Pfeffer Rezepte aus Bereich Schmoren

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  Rezeptname

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  Kalbsschnitzel mit Pfeffersauce

  Kalbsschnitzel klopfen Salz Pfeffer würzen Mehl verquirlte Eier Paniermehl drei Teller verteilen Schnitzel nacheinander Öl Pfanne Seiten Minuten anbraten Herausnehmen warm...

   
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  Bayerischer Bierbraten mit Sauerkraut

  Fleisch säubern Küchentuch trocken tupfen Schwarte Rauten Salz Gewürzen einreiben Schwartenseite unten Bräter Fettpfanne kochendem Wasser Minuten dämpfen Ausschmelzen Fettes...

   
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  Hirschragout

  Hirchfleisch mundgerechte Stücke Häute dicke Sehnen Möhre schälen waschen würfeln Schalotten putzen kleinschneiden Champignons abbrausen trocken tupfen Speck Schwarte befreien...

   
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  Chili Con Carne mit Gemüse

  Hackfleisch Pfanne Öl zerkleinerten Zwiebel anbraten Wasser Beutel Chili Con Carne verrühren Salz Pfeffer Tomatengewürz Schuss Maggi Aufkochen richtige Konsistenz erreicht...

   
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  Pute in Gemüsesauce

  Rosenkohl Pilze Tomaten gewässerten Römertopf Zwiebeln Knoblauch abziehen hacken Gewürzen darüber streuen Pute innen außen salzen pfeffern Gemüse dünnen Speckscheiben belegen...

   
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  Golubzy (Krautwickel)

  Fleisch Wolf drehen Hackfleisch verwenden Reis kochen auskühlen Ei Zwiebeln Fett goldgelb dünsten Fleischmasse Salz Pfeffer siedendes Wasser Schuss Essig gießen Kohlblätter...

   
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  Rinderschmorbraten mit Maronen

  Fleisch Gewürzen einreiben Zwiebeln abziehen würfeln heißem Butterschmalz ringsherum anbraten mitbraten Rotwein Brühe ablöschen Stunden schmoren Maronen Spitze kreuzweise...

   
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  Schmorhuhn mit Süßkartoffeln

  Backofen Grad Umluft vorheizen Süßkartoffeln Möhren schälen würfeln Lauchzwiebeln putzen abbrausen Zwiebeln abziehen Beides Ringe Aprikosen Cranberrys abtropfen...

   
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  Spaghetti-Soße alla Monika

  Speck Zwiebeln Knoblauch Champignons kleinschneiden Öl anbraten ebenfalls mitanbraten Gemüse Zeit schmoren Salz Pfeffer Muskatnuss Kräutern Crème fraîche unterrühren...

   
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  Kräuter-Ente

  Ente innen außen waschen trockentupfen Wermuth Beifuß Salz Pfeffer verrühren einreiben Salbei Thymian Petersilie Einige Salbeiblättchen abzupfen Seite Öffnungen her Haut...

   
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  Rotkohl-Schmortopf

  Schweinebauch waschen kochendem Salzwasser Minuten vorgaren Rotkohl putzen Strunk herausschneiden Kohl Zwiebeln schälen dünne Spalten Butterschmalz Bräter andünsten Nelken...

   
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  Kaninchen in Rotweinsauce von Patrick

  Kaninchen einige Stücke zerteilen Fleischstücke Öl allen Seiten scharf anbraten Fleisch beiseite geschnittenen Speck Zwiebeln Rotwein aufgießen Gewürze Geschmack beifügen ...

   
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  Geschmorte Kalbshaxenscheiben

  Scheiben Form Küchengarn rundum Pfanne scharf anbraten Salz Pfeffer würzen Rotwein angießen aufkochen Tomaten Pizzatomaten Deckel Herd / Stunden schmoren Möhren Sellerie...

   
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  Paprika-Kasseler-Pfanne

  Paprikaschoten putzen waschen Streifen Zwiebel schälen würfeln Kasseler dicke Scheiben Öl hohen Pfanne Seite anbraten Fleisch herausnehmen heißen Bratfett braten Paprika...

   
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  Gulasch unter der zarten Haube

  Fleischwürfel heißem Öl kräftig anbraten Zwiebelringe glasig dünsten Salz Pfeffer Paprika würzen Rotwein Brühe ablöschen geschlossenen Topf Stunde schmoren Paprikaschoten...

   
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  Apfel-Rotkohl

  Äußere Blätter Strunk Rotkohls Kohl Streifen Topf Salz Pfeffer würzen Äpfel schälen grobe Würfel Wasser mindestens Stunden Deckel schmoren Minuten Ende Garzeit Rotweinessig...

   
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  Rehschmorbraten mit Nudeln

  Fleischstück kaltem Wasser abspülen Küchenkrepp trocken tupfen Sellerie putzen Stücke Karotte schälen Scheiben Lauch ebenfalls Ringe Zwiebel würfeln Knoblauch rundum Salz...

   
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  Nudeln mit Lamm

  Nudeln kochendem Salzwasser Minuten garen Zwischenzeit Lammfilet waschen trockentupfen Stücke Zucchino kleinschneiden Tomaten vieteln entkernen würfeln Olivenöl Pfanne ...

   
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  Schaschlik alla Yve

  Fleisch würzen anbraten Zwiebeln Speckwürfel Paprika Liter Wasser einfüllen Tomatenmark Bratensaftwürfel Brühe Sojasauce Stunden mitköcheln Currysauce Barbeque Sauce...

   
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  Kohlsuppe mit Debrezinern

  Weißkraut waschen hobeln Paprikaschoten teilen entkernen würfelig Zwiebel schälen kleinschneiden Öl Topf Speck zufügen solange anbraten goldgelb gehobelte geschnittenen ...